Баклажаны с овощами и копчёной грудинкой

по этому рецепту
Добавлен: 13.08.15 в 17:48
Просмотров: 2021
109
от 28 кулинаров
На кухне у: 50
Приготовили: 0

О рецепте баклажан с овощами и копченой грудинкой

Очень вкусные баклажаны, которые можно подать на праздничный стол.

Приготовление баклажан с овощами и копченой грудинкой

  • Шаг 1
    Приготовление баклажан с овощами и копченой грудинкой: шаг 1
    1 Хорошо вымыть баклажаны, разрезать пополам сохраняя хвостики.
  • Шаг 2
    Приготовление баклажан с овощами и копченой грудинкой: шаг 2
    2 Сварить их в подсоленной воде около 20 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление баклажан с овощами и копченой грудинкой: шаг 3
    3 Сваренные баклажаны освободить от мякоти, подготавливая для фарширования. Мякоть пойдёт в начинку.
  • Шаг 4
    Приготовление баклажан с овощами и копченой грудинкой: шаг 4
    4 Приготовить начинку: на растительном масле обжарить лук кубиками до прозрачного
    состояния. Натереть морковь и нарезать кубиками помидоры, предварительно очистив от шкурки. Натёртую морковь и помидоры добавить к луку и тушить 15-20 минут под закрытой крышкой на медленном огне.
  • Шаг 5
    Приготовление баклажан с овощами и копченой грудинкой: шаг 5
    5 Измельчить мякоть баклажанов, добавить обжаренную овощную смесь, нарезанную
    кубиками грудинку, зелень, половину твёрдого сыра и чеснок пропущенный через пресс.Посолить и
    поперчить начинку по вкусу, хорошо перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление баклажан с овощами и копченой грудинкой: шаг 6
    6 Начинкой заполнить подготовленные лодочки, сверху посыпать оставшимся сыром.
    Разогреть духовку до 180 градусов и запекать баклажаны 20 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление баклажан с овощами и копченой грудинкой: шаг 7
    7 Сервировать баклажаны на блюде и подать к столу.
    Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Nashashka
13.08.15 в 18:21
Nashashka [Су́-шеф]

Вкусненько!Будем пробовать! ;-)

lakshmi
13.08.15 в 18:26
lakshmi [Мастер шеф]

Nashashka, на здоровье!

Свет_ка@
13.08.15 в 22:04
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Вкуснотища!

lakshmi
13.08.15 в 23:28
lakshmi [Мастер шеф]

Свет_ка@, спасибо! Правда очень вкусно!

Чеснок
14.08.15 в 00:08
Чеснок [Мастер шеф]

отличная закусочка под водочку!!!!!!!!!!!!

lakshmi
14.08.15 в 02:21
lakshmi [Мастер шеф]

Чеснок, ну не только))) Спасибо!

Ekaterina
14.08.15 в 15:13
Ekaterina [Король кулинарии]

Вот за что люблю лето!!Можно кушать вкусные и полезные овощи!!

lakshmi
14.08.15 в 15:21
lakshmi [Мастер шеф]

Ekaterina, да Катюша, это правда!

irina77o
14.08.15 в 15:22
irina77o [Мастер шеф]

отличная закуска !!!

lakshmi
14.08.15 в 16:23
lakshmi [Мастер шеф]

irina77o, спасибо!

Aleksandra Olegovna
23.08.15 в 11:22
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Замечательный рецептик!Обожаю баклажаны в любом виде)))Спасибо за идею,беру на заметку.

lakshmi
24.08.15 в 02:47
lakshmi [Мастер шеф]

Aleksandra Olegovna, на здоровье! Думаю вам понравится!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте