Аджапсандал на мангале

Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2015.09.08
Thumb
Рецепт готовил
Evgeny Tereschenko
[Дебютант]
2015.09.03
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.07.02
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 23.04.12 в 12:19
Просмотров: 24636
31
от 11 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 3

О рецепте аджапсандала на мангале

Обожаю!Просто обожаю аджапсандал!Знаю,что такой рецепт у нас на сайте уже есть,но выложу и свой вариант,т.к. технология приготовления отличается.

Ингредиенты:

баклажан 5 шт
перец болгарский 3 шт
Зеленый,желтый,оранжевый
помидор 4 шт
лук 1 шт
Большой
острый перец 1 шт
Зеленый
кинза 1 пуч.
базилик 1 пуч.
укроп 1 пуч.
Можно не добавлять
чеснок молодой 0.5 шт
соль по вкусу
уксус яблочный 2 ч. л.
масло сливочное 50 г

Приготовление аджапсандала на мангале

  • Шаг 1
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 1
    1 Готовим овощи:моем,с баклажан срезаем плодоножки,лук чистим
  • Шаг 2
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 2
    2 Жарим овощи на шампурах на мангале(все,кроме острого перца).Остужаем,очищаем от шкурки.
  • Шаг 3
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 3
    3 Молодой чеснок чистим и не разбирая на зубчики режем
  • Шаг 4
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 4
    4 Режем зелень и горький перец
  • Шаг 5
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 5
    5 Смешиваем зелень,горький перец и чеснок,добавляем яблочный уксус.
  • Шаг 6
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 6
    6 Измельчаем помидоры…
  • Шаг 7
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 7
    7 Лук…
  • Шаг 8
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 8
    8 Болгарский перец…
  • Шаг 9
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 9
    9 И баклажаны.
  • Шаг 10
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 10
    10 Все овощи+зелень+соль+сливочное масло смешиваем в кастрюле.Чтобы растаяло масло и аджапсандал был горячим(хотя холодный он тоже очень вкусный)Ставим кастрюлю в угли минут на 10-15.
  • Шаг 11
    Приготовление аджапсандала на мангале: шаг 11
    11 Приятного Вам аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 5 ↑
Valentina
24.04.12 в 19:41
Valentina [Су́-шеф]

Все хочу попробовать это блюдо и никак не соберусь :-)

Екатерина
25.04.12 в 14:15
Екатерина [Король кулинарии]

Валь,обязательно пробуй!Это потрясающе!

Valentina
26.04.12 в 00:25
Valentina [Су́-шеф]

Верю ) Попробую!

MZ
23.05.12 в 14:15
MZ [Мастер шеф]

Как вкусно, слюнки потекли, люблю такие овощи!!Спасибо!!=))

Екатерина
23.05.12 в 14:27
Екатерина [Король кулинарии]

И Вам спасибо!

Leka
02.07.12 в 20:33
Leka [Король кулинарии]

Катя, огромное спасибо за рецепт! Это что-то непередаваемо вкусное!!!! Готовое блюдо сфотографировать не удалось, съели:-)

Екатерина
03.07.12 в 09:35
Екатерина [Король кулинарии]

Елена,я очень-очень рада!!!Спасибо Вам!(Фото отличное!)

Irika
22.04.13 в 13:50
Irika [Су́-шеф]

у меня сестра так готовит, это очень-очень вкусно!

Екатерина
22.04.13 в 14:43
Екатерина [Король кулинарии]

Irika, Это да)

Evgeny Tereschenko
03.09.15 в 12:04
Evgeny Tereschenko [Дебютант]

Я приготовил это блюдо!

Aliska
08.09.15 в 22:47
Aliska [Король кулинарии]

Самое лучшее дополнение к шашлыку!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)