А-ля..."Яйцо по Королевски"

по этому рецепту
Добавлен: 21.01.13 в 07:24
Просмотров: 3005
20
от 10 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 0

О рецепте "Яйца по Королевски"

Очень вкусный и сытный завтрак….

Ингредиенты:

хлеб 1 шт
1 ломтик вашего любимого хлеба у меня Рижский.
яйцо куриное 1 шт
сварить Пашот
семга малосольная 100 г
2 ломтика
майонез 1 ст. л.
сметана 1 ст. л.
обезжиренная для соуса - заменителя майонеза
горчица французская 1 ч. л.
под нож, для соуса - заменителя майонеза
лимонный сок по вкусу
3-4 капли

Приготовление "Яйца по Королевски"

  • Шаг 1
    Приготовление Яйца по Королевски: шаг 1
    1 Ломтик вашего любимого хлеба (У меня Рижский) смазываем тоненько майонезом.
  • Шаг 2
    Приготовление Яйца по Королевски: шаг 2
    2 Т.к. я уже 2 года не ем майонез (берегу талию ;-)). Для себя лично я делаю смесь из сметаны горчицы французской и лимонного сока. И этим соусом смазываю хлеб
  • Шаг 3
    Приготовление Яйца по Королевски: шаг 3
    3 Сверху кладу пару кусочков малосоленой семги
  • Шаг 4
    Приготовление Яйца по Королевски: шаг 4
    4 берем яйцо
  • Шаг 5
    Приготовление Яйца по Королевски: шаг 5
    5 Готовим яйцо Пашот. В кипящую воду добавляем немного соли чуть уксуса (что бы не растекся белок). Можно сделать ложечкой воронку в воде и влить яйцо, можно и без воронки, просто ложечкой аккуратно подвернуть белок на желток.
  • Шаг 6
    Приготовление Яйца по Королевски: шаг 6
    6 Выкладываем готовое яйцо на семгу. Желток можно оставить жидким, а можно сделать и по-круче по вашему вкусу!
  • Шаг 7
    Приготовление Яйца по Королевски: шаг 7
    7 Сверху смазываем еще немножко майонезом или соусом. Подаем сразу же к столу с чашечкой ароматного кофе или чая! Очень вкусный и сытный завтрак.
    Приятного аппетита! удачного дня!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Евгения Б
21.01.13 в 07:30
Евгения Б [Гарсон]

мой первый пошаговый рецепт ;-) . так сказать тренировка…;-)))

VIK
21.01.13 в 12:06
VIK [Шеф-повар]

с дебютом вас! :-)

Helen
21.01.13 в 12:23
Helen [Шеф-повар]

очень вкусно!

TatyCyprus
21.01.13 в 18:55
TatyCyprus [Мастер шеф]

Как вкусно и красиво получилось.

frytti
21.01.13 в 20:07
frytti [Шеф-повар]

красиво. аж слюнки потекли.

Аленушка
21.01.13 в 22:58
Аленушка [Мастер шеф]

Хороший рецептик ! Надо пробовать…Спасибо !

Евгения Б
22.01.13 в 16:21
Евгения Б [Гарсон]

Аленушка, Надеюсь вам понравиться…;-)

Екатерина
23.01.13 в 10:46
Екатерина [Король кулинарии]

Очень нравится!Попробую!

Ляля
15.03.13 в 02:17
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

Это очень вкусно, у меня есть рецепт соуса для вашего блюда на основе соуса Бешамель: добавляем горчицу острую и дижонскую (с семенами), соль, перец, сахар по вкусу и сливки (взбитые). Это конечно дольше , но вкусно.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)