Второе название:
Салат "Сюрприз"
Добавлен:
24.04.14 в 22:53
Просмотров: 4373
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте салата с шампиньонами и черносливом
Очень сочный, свежий салат с шампиньонами и черносливом. Хрустящий болгарский перец и маринованный лук придают салату лёгкую свежесть, помидоры – сочность, а чернослив со специями добавляют этой замечательной закуске неповторимую изысканность!
Ингредиенты:
| шампиньоны | 200 г |
| Яйца | 3 шт |
| картофель вареный | 1 шт |
| крупный | |
| лук репчатый | 1 шт |
| перец болгарский желтый | 2 шт |
| помидоры свежие | 1 шт |
| крупный | |
| чернослив без косточки | 10 шт |
| для украшения | |
| специи | 2 щеп. |
| карри, хмели-сунели | |
| соль | по вкусу |
| уксус яблочный | 1 ст. л. |
| вода кипяченая | 50 мл |
| майонез | 6 ст. л. |
| сахар | 1 щеп. |
| масло растительное | 1 ст. л. |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление салата с шампиньонами и черносливом
- Шаг 1 1 Шампиньоны отварить в подсоленной воде. Лук порезать соломкой и залить маринадом – вода + уксус + сахар. В форму выкладываем слои – отварные грибы. Промазать майонезом. Сверху – тёртый варёный картофель, посыпать его отжатым от маринада луком и смазать майонезом. Следующий слой – 1 шт порезанного кубиками болгарского перца.
- Шаг 2 2 На перец выложить рубленые яйца. Смазать майонезом. Помидор порезать и выложить на яйца.Слегка промазать майонезом. Слои можно немного подсаливать – по вкусу. Салат накрыть крышкой и поставить в холодильник.
- Шаг 3 3 Пока салат пропитывается приготовим “шапочку” для салата: промытый чернослив выложить на подогретую и смазанную маслом сковороду, посолить, поперчить, посыпать специями, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут (не переворачивать). Вынуть шумовкой и остудить.
-
Шаг 4
4
Охлаждённый салат перевернуть на плоское блюдо. Верх салата украсить , соломкой жёлтого перца и майонезом. Можно добавить немного зелени.
Очень необычно и вкусно!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Очень красиво! Думаю что и очень вкусно!
Спасибо, Света! Салат очень вкусный!
Согласна, украшено красиво, интересный
Спасибо огромное!
Отличный салатик!
Спасибочки!
Интересный салат – необычно!
Спасибо огромное!