Салат "Афина Паллада"

Второе название:

Пикантный салат из грибов с овощами

Thumb
Рецепт готовила
marilyt
[Дебютант]
2013.03.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 08.09.11 в 11:50
Просмотров: 13244
21
от 12 кулинаров
На кухне у: 82
Приготовили: 1

О рецепте салата "Афина Паллада"

Салат очень вкусный – сочный, в меру острый, с легким ароматом чеснока и специй, а шампиньоны в сочетании с перцем и апельсином приобретают некий изысканный, неповторимый вкус!
Такой салат прекрасен как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

шампиньоны 250 г
перец болгарский красный 1 шт
крупный
лук репчатый 1 шт
крупный
апельсин 1 шт
чеснок 2 зуб.
зелень петрушки 1 пуч.
сок лимона 1 ст. л.
масло оливковое 4 ст. л.
соль и перец по вкусу
специи по вкусу
орегано, базилик.

Приготовление салата "Афина Паллада"

  • Шаг 1
    Приготовление салата  Афина Паллада: шаг 1
    1 Шампиньоны нарезать на 4 части и отварить в слегка подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами и чуть-чуть припустить на оливковом масле. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и добавить к луку, прогреть 1-2 минуты. Туда же положить измельченную петрушку, выдавленный чеснок, молотые базилик и орегано. Перемешать и прогревать на огне 1 минуту. Огонь выключить.
  • Шаг 2
    Приготовление салата  Афина Паллада: шаг 2
    2 К луково-перечной массе добавить отварные шампиньоны, нарезанный кубиками апельсин. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и дать немного настояться.
  • Шаг 3
    Приготовление салата  Афина Паллада: шаг 3
    3 Теплый салат выложить на блюдо и можно подавать к столу.
    Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
larik_malasha
08.09.11 в 13:42
larik_malasha [Ше́ф-де-парти́]

Какой красочный салатик!

Pachita
08.09.11 в 13:52
Pachita [Эскулерье́]

Прелесть!Очень интересное сочетание.

Лариса
08.09.11 в 14:39
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Сочно, ярко, оригинально! Умница!

marilyt
19.03.13 в 21:00
marilyt [Дебютант]

Вкусно! Спасибо :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (9)