\n Витаминный летний салат Табуле, который не портится в жару, хорошо сохраняет форму и позаботится о стройности вашей фигуры. Поклонников этого блюда множество по всему миру, как и видов табуле. Например, в Ливане его готовят с булгуром, в Тунисе и Марокко – из кус-куса. Именно крупа решает все проблемы летних салатов, которые не утоляют чувство голода, быстро текут и портятся. А секрет кроется в уникальной заправке, которая дает возможность обычным травам открыть необычные вкусы.\nИскусство приготовления Табуле — в умении его приправить, а секрет — в правильной нарезке трав.Травы нужно именно порезать острым ножом или даже лучше настричь. \n <\/div>\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Кус-кус залить 150 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. (Можно заливать любым нежирным кипящим бульоном – тогда кус-кус будет невероятно ароматным и вкусным. Кус-кус можно заменить кукурузной крупой мелкого помола). Овощи и зелень помыть, обсушить, из помидор удалить семена, огурцы, помидоры нарезать мелкими кубиками. Зелень, листья мяты и перец чили мелко порубить. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Сложить травы и овощи в глубокую миску, добавить остывший кус-кус. Смешать растительное масло и лимонный сок, посолить и взбить(я это делаю в небольшой баночке с крышкой). Получившийся соус добавляем в салат и хорошенько перемешиваем. Этот салат прекрасно хранится в холодильнике – не течет, быстро не портится, так как кус-кус впитывает всю влагу из овощей. Подается салат холодным.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();