Салат «Змеиное гнездо»

по этому рецепту
Добавлен: 18.08.13 в 16:50
Просмотров: 795
0
пока не голосовали
На кухне у: 1
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Салаты являются важным атрибутом хорошего стола. Встречают гостей по одежке, а стол оценивают по холодным блюдам, закускам, салатам. Порадуйте себя и гостей отменным салатом, а мы со своей стороны предложим отличные рецепты с фотографиями

Ингредиенты:

красный лук 2 шт
среднего размера
перепелиные яйца 10 шт
листья шпината 50 г
можно заменить листьями салата
твёрдый сыр 50 г
консервированное рагу из горбуши 100 г
можно любую другую в собственном соку
огурец 1 шт
майонез 50 г
лимон 1 шт
кинза 20 г
соль 1 ч. л.
сахар 2 ч. л.

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 1
    1 Нарезаем полу-кольцами лук.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 2
    2 Выкладываем в емкость. Лук обдаем кипятком на несколько секунд и сливаем горячую воду, что бы ушла горечь.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 3
    3 Готовим маринад. Для этого выдавливаем сок из одного лимона. Получается чуть меньше половины стакана. До 200 мл доливаем кипяченой, охлажденной водой. Добавляем соль и сахар. Перемешиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 4
    4 Заливаем маринадом лук.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 5
    5 В лук добавляем мелко нарезанную кинзу. Все это должно постоять 30-40 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 6
    6 Тем временем, готовим ингредиенты для салата. Отвариваем и чистим перепелиные яйца.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 7
    7 Шпинат следует хорошо промыть и просушить.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 8
    8 Консерву в банке перемешиваем вилкой, размельчая крупные кусочки.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 9
    9 Сыр натираем на терке среднего размера.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 10
    10 Огурец нарезаем тонкой соломкой.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 11
    11 На блюдо выкладываем по кругу шпинат.
  • Шаг 12
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 12
    12 В центр слоем примерно 1 см, на шпинат выкладывается консерва.
  • Шаг 13
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 13
    13 Лук достаем из маринада и хорошо отжимаем.
  • Шаг 14
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 14
    14 Лук выкладываем по краю консервы имитируя гнездо.
  • Шаг 15
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 15
    15 В середину наносим слой майонеза.
  • Шаг 16
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 16
    16 На майонез – натертый сыр.
  • Шаг 17
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 17
    17 Выкладываем нарезанный огурец.
  • Шаг 18
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 18
    18 Вновь наносим слой майонеза.
  • Шаг 19
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 19
    19 Сверху выкладываем оставшиеся листья шпината и кинзу. Руками нужно слегка примять середину “гнезда”.
  • Шаг 20
    Приготовление рецепта Салат «Змеиное гнездо»: шаг 20
    20 В центр гнезда выкладываем перепелиные яйца. Салат готов, приятного аппетита!
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте