\n Поставим запекать перец.Его можно запечь на углях, тогда салат будет еще более ароматным, в духовке под верхнем грилем, как в моем случаи или же просто запечь в духовке, но тогда время запекания придется увеличить.\nИтак, я запекала перец под верхнем грилем в течении 25 минут\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Пока перец запекается ставим варить крупу. Заливаем киноа холодной водой в пропорции 1:2 и ставим варить. Как закипит, уменьшить угонь, посолить, закрыть крышкой и оставить вариться 15 минут или пока крупа не вбирет в себя всю воду. После чего, выключить нагрев и оставить постоять минут на 5\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Когда перец приобретет вот такой вид а из духовки будет исходить великолепный аромат печеного перца, вот тогда то его и следует вынимать. Переложить перец в небольшую миску, чтобы не потерять сок, который будет вытекать и накрыть перцы фольгой. Оставить на 20 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n цуккини порезать наискосок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n смазать маслом (2 ст.л) и посолить. Обжарить на гриле или сковороде-гриль до состояния аль-денте\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n пока обжариваются цуккини, с перца снимим шкурку и нарежим широкими полосками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n в небольшой миске смешаем 2 ст. ложки масла, бальзамик, рубленный базилик, зубчик чеснока (порубить), вяленые томаты (порезать) и оливки (порезать). Лучше всего использовать оливки Kalamata, но за неимением можете заменить их на черные.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n половину заправки смешать с киноа\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n другую половину с рукколой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Выкладываем рукколу на тарелки, добавляем по 3-4 кусочка цуккини и по два кусочка перца. Посыпать крупой киноа и добавить козий сыр.\nУкрасить целыми листками базилика.\n\nПриятного аппетита!!!\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();