\n Строго вегетарианское или постное блюдо.\nВпервые встретила фенхель в супермаркете, стоит приемлемо. \nФенхель считают аристократом, в отличии от сельдерея, хоть они и похожи, возможно, потому что фенхель обладает анисовым ароматом. С виду он похож на репчатый лук. В салат идет свежим, и его надо очень тонко нарезать.\nРецепт найден в Интернете.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Болгарский перец помыть, обсушить и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 мин. Я запекаю на листе пергамента.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Апельсины помыть и острым маленьким ножом снять кожуру, срезая плоть, чтобы они остались оранжевыми, как на Рисунке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Затем вдоль стенок вырезать ножом дольки апельсинов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Фенхель достать (фото целиком), помыть, отрезать верхушку, зачистить повреждения на луковице.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Фенхель нарезать на тонкие кольца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сладкий перец достать из духовки, переложить в целофановый пакет и дать остыть 15 минут. Затем снять кожицу. Удалить плодоножку и семена.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Из оставшегося апельсина отжать сок, из половинки лимона также отжать сок. Смешать их.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Добавить в сок чайную ложку горчицы, соль и перец.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Взбивая сок венчиком влить тонкой струйкой оливковое масло. Получается густой соус.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Очищенный болгарский перец нарезать соломкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Смешать в салатнике фенхель, сладкий перец, апельсин, листья кинзы и заправить соусом.\nОчень свежий вкус!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();