Салат с баклажаном и гранатом

Второе название:

Салат с жареными баклажанами

по этому рецепту
Добавлен: 22.04.13 в 10:49
Просмотров: 3525
17
от 7 кулинаров
На кухне у: 40
Приготовили: 0

О рецепте салата с жаренными баклажанами

Очень вкусный салат,найденный мной в тарой кулинарной книге по грузинской кухне)

Ингредиенты:

баклажан 1 шт
лук красный 1 шт
гранат 0.5 шт
грецкий орех 70 г
кинза 1 пуч.
масло растительное 1 ст. л.
Для жарки
масло виноградных косточек 1 ст. л.
Для заправки
уксус 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.
соль по вкусу

Приготовление салата с жаренными баклажанами

  • Шаг 1
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 1
    1 Баклажан моем и режем довольно крупно,солим,оставляем на 10 минут
  • Шаг 2
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 2
    2 Лук чистим и режем полукольцами
  • Шаг 3
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 3
    3 Лук маринуем в уксусе с добавлением сахара
  • Шаг 4
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 4
    4 Баклажаны жарим на растительном масле до готовности
  • Шаг 5
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 5
    5 Баклажаны выкладываем на салфетку
  • Шаг 6
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 6
    6 Соединяем лук(отжимаем его)и зерна граната
  • Шаг 7
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 7
    7 Кинзу моем и режем
  • Шаг 8
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 8
    8 Орехи измельчаем блендером
  • Шаг 9
    Приготовление салата с жаренными баклажанами: шаг 9
    9 Соединяем все ингредиенты,солим,если нужно,заправляем маслом из виноградных косточек и подаем.Приятного Вам!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
VIK
22.04.13 в 10:53
VIK [Шеф-повар]

о, как интересно! про баклажаны я совсем забыла)

Екатерина
22.04.13 в 11:03
Екатерина [Король кулинарии]

Я не могу про них забыть,я их обожаю)))Спасибо!

Аленушка
22.04.13 в 22:17
Аленушка [Мастер шеф]

Отличный салатик !

Екатерина
23.04.13 в 09:49
Екатерина [Король кулинарии]

Аленушка, Спасибочки!

chajka
23.04.13 в 09:53
chajka [Мастер шеф]

Осталось только сезона баклажан дождаться:-)))

Екатерина
23.04.13 в 14:12
Екатерина [Король кулинарии]

chajka, А у нас уже пошли потихоньку)))

frytti
23.04.13 в 14:52
frytti [Шеф-повар]

класс! беру на пробу с удовольствием!

Екатерина
23.04.13 в 15:17
Екатерина [Король кулинарии]

frytti, Я очень рада!

Оксанчик
24.04.13 в 10:57
Оксанчик [Эскулерье́]

думаю это должно быть вкусно, попробую!!

Екатерина
24.04.13 в 15:04
Екатерина [Король кулинарии]

Оксанчик, Это и правда очень вкусно!Пробуйте на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте