Салат «Птичьи гнезда»

Второе название:

Салат с зеленью и орехами

по этому рецепту
Добавлен: 05.05.12 в 00:25
Просмотров: 2254
29
от 10 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте салата "Птичьи гнезда"

Не один более-менее праздничный стол в Грузии не обходится без разнообразных закусок под обобщающим названием «мхали» – смесь вареной измельченой всякой овощи с ядрами грецких орехов и специями.Предлогаю один из таких вариантов :-)

Приготовление салата "Птичьи гнезда"

  • Шаг 1
    Приготовление салата Птичьи гнезда: шаг 1
    1 Это блюдо можно готовить из лука-порея тоже, на сей раз я готовила из чесночных стрелок;
  • Шаг 2
    Приготовление салата Птичьи гнезда: шаг 2
    2 Чесночные стрелки промыть под проточной водой, нарезать на 6-8 см длиной, бросить в подсоленый кипяток и варить до готовности (ок.20 мин);
  • Шаг 3
    Приготовление салата Птичьи гнезда: шаг 3
    3 Откинуть на дуршлаг и дать остыть;
  • Шаг 4
    Приготовление салата Птичьи гнезда: шаг 4
    4 Хорошенько отжать рукой;
  • Шаг 5
    Приготовление салата Птичьи гнезда: шаг 5
    5 И измельчить в мясорубке вместе с ядрами грецких орехов, добавить сок лимона, мелко изрубленую зелень кориандра,«уцхо сунели», молотый шафран, перец красный молотый острый, посолить и все вместе хорошо перемешать;
  • Шаг 6
    Приготовление салата Птичьи гнезда: шаг 6
    6 Сформировать равномерные шарики, из шариков – гнезда;
  • Шаг 7
    Приготовление салата Птичьи гнезда: шаг 7
    7 Положить в углубления «гнезд» мелко изрубленые маслины, покапать майонезом и посыпать мелко изрубленной зеленью кориандра (хорошо было бы еще по зернышке граната, но их у меня не оказалось);
    Подать на закусочной тарелке.

    Приятного аппетита !
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Екатерина
10.05.12 в 15:30
Екатерина [Король кулинарии]

Да,это очень-очень вкусно!!!

кети
11.03.15 в 13:53
кети [Король кулинарии]

Екатерина, :-))))))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте