Салат "Пасторали" с тыквой и сыром

по этому рецепту
Добавлен: 27.11.13 в 00:08
Просмотров: 2888
32
от 10 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте салата с тыквой и сыром

Тыква под сырно-сливочным соусом с тофу. Под сладкой карамельной корочкой оказываются сочные нежные волокна — и все это согревающего оранжевого цвета.

Ингредиенты:

тыква мускатная 300 г
сыр тофу 200 г
сметана 1 ст. л.
сыр пармезан 80 г
сливки 100 г
сок лимона 1 ч. л.
чёрный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
мускатный орех молотый по вкусу
чеснок молотый по вкусу
масло оливковое 1 ст. л.
салат 200 г
я использовала рукколу

Приготовление салата с тыквой и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление салата с тыквой и сыром: шаг 1
    1 ТЫквы очистить и нарезать кусочками. Разогреть духовку до 180 градусов.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с тыквой и сыром: шаг 2
    2 тыкву посолить, поперчить, и сбрызнуть оливковым маслом.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с тыквой и сыром: шаг 3
    3 ВЫложить на противень и запекать 15 минут до готовности и легкого подрумянивания
  • Шаг 4
    Приготовление салата с тыквой и сыром: шаг 4
    4 Пока тыква запекается, приготовим соус: смешаем сливки, молоко, сыр пармезан, соль, перец, мускатный орех, сок лимона и сметану. Прогреем на медленной огне до легкого загустения. Остудить и пробить блендером.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с тыквой и сыром: шаг 5
    5 на тарелку полить немного соуса, положить листья салата, затем тыкву и порезанный кубиками сыр тофу. Полить сырным соусом.

    Наслаждайтесь!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Екатерина
27.11.13 в 10:17
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

Elena777
27.11.13 в 19:56
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, люблю тыквы, поэтому для меня это не просто вкусно , а оооочень вкусно;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте