Добавлен:
27.11.13 в 00:08
Просмотров: 4547
На кухне у: 7
Приготовили: 0
О рецепте салата с тыквой и сыром
Тыква под сырно-сливочным соусом с тофу. Под сладкой карамельной корочкой оказываются сочные нежные волокна — и все это согревающего оранжевого цвета.
Ингредиенты:
| тыква мускатная | 300 г |
| сыр тофу | 200 г |
| сметана | 1 ст. л. |
| сыр пармезан | 80 г |
| сливки | 100 г |
| сок лимона | 1 ч. л. |
| чёрный молотый перец | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| мускатный орех молотый | по вкусу |
| чеснок молотый | по вкусу |
| масло оливковое | 1 ст. л. |
| салат | 200 г |
| я использовала рукколу | |
Приготовление салата с тыквой и сыром
- Шаг 1 1 ТЫквы очистить и нарезать кусочками. Разогреть духовку до 180 градусов.
- Шаг 2 2 тыкву посолить, поперчить, и сбрызнуть оливковым маслом.
- Шаг 3 3 ВЫложить на противень и запекать 15 минут до готовности и легкого подрумянивания
- Шаг 4 4 Пока тыква запекается, приготовим соус: смешаем сливки, молоко, сыр пармезан, соль, перец, мускатный орех, сок лимона и сметану. Прогреем на медленной огне до легкого загустения. Остудить и пробить блендером.
-
Шаг 5
5
на тарелку полить немного соуса, положить листья салата, затем тыкву и порезанный кубиками сыр тофу. Полить сырным соусом.
Наслаждайтесь!
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Вкусно!
Екатерина, люблю тыквы, поэтому для меня это не просто вкусно , а оооочень вкусно