Салат из молодой свеклы

по этому рецепту
Добавлен: 02.02.14 в 16:01
Просмотров: 5650
8
от 2 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте салата из молодой свеклы

Этот салат я люблю, да и мелкий не отказывается, поздней весной и ранним летом, когда появляется свежая молодая свекла. Главное это купить хорошую молодую свеклу. Рекомендую покупать на рынке молодую свеклу вместе с ботвой в сезон. Можно сразу приготовить 2 блюда, ботва молодой свеклы тоже довольно вкусна)

Ингредиенты:

свекла свежая 300 г
сырая свежая молодая вкусная свекла
петрушка свежая 50 г
хороший большой пучок
уксус виноградный или яблочный 25 г
можно бальзамический, 1ч ложка
масло оливковое 25 г
1ст ложка
мед натуральный 25 г
1ч ложка
чеснок 10 г
по желанию. я делаю без него из-за ребенка.

Приготовление салата из молодой свеклы

  • Шаг 1
    Приготовление салата из молодой свеклы: шаг 1
    1 свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке. петрушку вымыть обсушить и мелко нарезать, добавить к свекле.
  • Шаг 2
    Приготовление салата из молодой свеклы: шаг 2
    2 приготовить заправку. взять 2 части масла, 1 часть уксуса и 1 часть меда и тщательно перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление салата из молодой свеклы: шаг 3
    3 заправить салат, перемешать.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Tatyana Smetanina
03.02.14 в 11:40
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Салатик хорош, но молодой свеклы сейчас нет! Будем ждать лета!

ekaterina.ksendzuyk
03.02.14 в 16:49
ekaterina.ksendzuyk [Ше́ф-де-парти́]

конечно в сезон его надо делать, а с молодой свеклой со своего огорода он вообще объеденье, витаминов много и дети наши его едят с удовольствием(как ни странно)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте