Салат из баклажан к мясу

по этому рецепту
Добавлен: 08.08.17 в 20:22
Просмотров: 549
71
от 10 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Легкий и вкусный салат, великолепно подходящий к жареному мясу. Не важно на сковороде, гриле или мангале вы его готовили ;-). Быстро, вкусно, опробовано на моих мужчинах, они живы:-D

Сухая аджика у меня по рецепту Кети http://nyam.ru/recipes/konservaciya/drugaya-konservaciya/suhaya-adzhika. Рекомендую :-)

Рецепт стащила в инете;-)

Ингредиенты:

баклажан 2 шт
огурец маринованный 2 шт
средних
огурец свежий 2 шт
средних
лук белый салатный 1 шт
средняя
аджика сухая 0.5 ч. л.
сок лимона 1.5 ст. л.
масло растительное без запаха 3 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Салат из баклажан к мясу: шаг 1
    1 Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Выложить в тарелку и сбрызнуть 1 ст.л. лимонного сока и присыпать 1 щепоткой соли.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Салат из баклажан к мясу: шаг 2
    2 Баклажаны помыть, порезать вдоль на 4 части и на куски- четвертинки толщиной 0,5 см. Посолить, дать постоять, воду слить.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Салат из баклажан к мясу: шаг 3
    3 На сковороде нагреть 2 ст.л. масла и частями обжарить баклажаны до золотистости. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Салат из баклажан к мясу: шаг 4
    4 Мелко порезать маринованный огурец, добавить к луку.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Салат из баклажан к мясу: шаг 5
    5 Мелко порезать свежий огурец, добавить к луку.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Салат из баклажан к мясу: шаг 6
    6 1 ч.л. сухой аджики смешать с 0,5 ст.л. сока лимона и добавить к луку и огурцам, перемешать.Добавить жареные баклажаны, 1 ст.л. растительного масла и перемешать. Дать настояться минут 10.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Салат из баклажан к мясу: шаг 7
    7
    Приятного аппетита!!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Гали-на
08.08.17 в 22:45
Гали-на [Мастер шеф]

Леночка, супер! Интересное сочетание баклажанов с двумя видами огурцов!!!!! Не хватило звездочек, позже добавлю.

Leka
08.08.17 в 23:08
Leka [Король кулинарии]

Гали-на, вот и меня заинтриговал состав;-).

Чеснок
08.08.17 в 22:48
Чеснок [Мастер шеф]

Отличный салатик под водочку!!!!!

Leka
08.08.17 в 23:07
Leka [Король кулинарии]

Чеснок, ;-)

Елена Юровна
14.08.17 в 12:26
Елена Юровна [Мастер шеф]

Классный салатик, очень люблю баклажаны в салатах!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте