Салат из авокадо и брокколи

Thumb
Рецепт готовила
Марика Зуева
[Ше́ф-де-парти́]
2015.02.01
Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2015.01.17
Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2015.01.01
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 02.12.14 в 21:32
Просмотров: 5353
100
от 29 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 3

О рецепте салата из авокадо с брокколи

Довольно-таки легкий,но очень вкусный салатик.

Ингредиенты:

помидоры черри 150 г
авокадо 1 шт
брокколи 200 г
лук зеленый 20 г
чеснок 1 зуб.
сметана 100 г
15%
соль и перец по вкусу
травы по вкусу
сыр голландский 70 г

Приготовление салата из авокадо с брокколи

  • Шаг 1
    Приготовление салата из авокадо с брокколи: шаг 1
    1 Первым делом отварить брокколи.
    Опускаем буквально на пару минут в кипящую подсоленую воду.
    Воду сливаем и оставляем капусту остужаться.
  • Шаг 2
    Приготовление салата из авокадо с брокколи: шаг 2
    2 Начинаем делать соус.
    Для этого чеснок пропустить через пресс (или мелко-мелко нарезать) и залить кипятком,чтобы он покрыл чеснок.
    Оставляем, пускай “заваривается”
  • Шаг 3
    Приготовление салата из авокадо с брокколи: шаг 3
    3 Помидоры черри режем на 4 части,лук измельчаем
  • Шаг 4
    Приготовление салата из авокадо с брокколи: шаг 4
    4 Авокадо мелким кубиком. Добавляем в салат и сбрызгиваем соком лимона.
  • Шаг 5
    Приготовление салата из авокадо с брокколи: шаг 5
    5 Сыр трем на терке.
  • Шаг 6
    Приготовление салата из авокадо с брокколи: шаг 6
    6 К салату добавляем брокколи.
  • Шаг 7
    Приготовление салата из авокадо с брокколи: шаг 7
    7 Возвращаемся к нашему соусу: добавляем в воду с чесноком сметану,немного солим и посыпаем перцем(у меня смесь нескольких видов).Можно для пикантности добавить любые Ваши любимые травы.
    Все перемешиваем.
    Соус получается довольно жидкий и хорошо смешивается со всеми ингредиентами, а за счет чеснока,заваренного в кипятке он преобретает более мягкий,равномерный чесночный вкус!
  • Шаг 8
    Приготовление салата из авокадо с брокколи: шаг 8
    8 Сервируем салат: добавляем к нему нашу заправку и посыпаем тертым сыром.
    Приятного аппетита!
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 6 ↑
Екатерина
03.12.14 в 10:33
Екатерина [Король кулинарии]

Брокколи не ем,но салатик выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!

Juliett
03.12.14 в 13:04
Juliett [Шеф-повар]

У нас в семье меня тоже никто не поддерживает любовью брокколи))))

Ekaterina Kadetova
03.12.14 в 11:09
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Такой легкий и свежий. И рецепт “свежий”! Даже захотелось отправится за брокколи!

Juliett
03.12.14 в 13:03
Juliett [Шеф-повар]

Очень хорошо,когда рецепт пробуждает такое желание и аппетит))) спасибо!

Elena_S
03.12.14 в 14:13
Elena_S [Шеф-повар]

Здесь все мои любимые продукты, супер-салат!

Juliett
03.12.14 в 16:26
Juliett [Шеф-повар]

Спасибо!!!)

Aliska
03.12.14 в 15:14
Aliska [Король кулинарии]

Красивый и вкусный салат. А кто не ест брокколи, думаю, можно поменять и на цветную капусту.

Juliett
03.12.14 в 16:24
Juliett [Шеф-повар]

Как вариант)) Но часто бывает,что те,кто не любят брокколи цветную тоже не жалуют)))

Katerina Kuleshova
03.12.14 в 16:55
Katerina Kuleshova [Коми́]

Выглядит просто потрясающе))) Сегодня приготовлю

Juliett
04.12.14 в 01:28
Juliett [Шеф-повар]

Попробуйте! Буду ждать отзыв))

Natusi4ka
03.12.14 в 21:20
Natusi4ka [Мастер шеф]

очень изысканное получилось блюдо и фото!

Juliett
04.12.14 в 01:28
Juliett [Шеф-повар]

Да,я такое люблю)) Спасибо))

marusik02
03.12.14 в 23:34
marusik02 [Шеф-повар]

Приятный салат! !

Juliett
04.12.14 в 01:28
Juliett [Шеф-повар]

Ага)))

Величанская
01.01.15 в 18:28
Величанская [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Juliett
26.01.15 в 13:19
Juliett [Шеф-повар]

Красота какая!

Флер
17.01.15 в 15:32
Флер [Су́-шеф]

Вкусно и полезно!

Juliett
26.01.15 в 13:20
Juliett [Шеф-повар]

Ага)

Марика Зуева
01.02.15 в 19:13
Марика Зуева [Ше́ф-де-парти́]

Вкуснотища получилась! Вместо обычного сыра использовала фету, показалось что она больше подходит) Думаю теперь этот салат делать будем часто)

Juliett
18.02.15 в 23:35
Juliett [Шеф-повар]

С фетой тоже замечательно, вообще брокколи с сыром хорошо дружат)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте