Салат "Черный лебедь" с песто и копченым сыром

Второе название:

Салат с помидорами, сыром и луком

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.11.20
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 13.11.13 в 22:08
Просмотров: 1742
11
от 4 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 1

О рецепте салата с помидорами, сыром и луком

Салат готовится моментально. Я брала томаты сорта “Черный принц”, отсюда и название. Без сыра подходит к вегетарианскому и постному столу. Можно, по желанию, добавить зелень салата.

Ингредиенты:

помидор 2 шт
У меня "Черный принц", но можно любой сорт
каперсы маринованные 1 ч. л.
Можно без них
сыр копченый 30 г
Пару ломтиков. У меня из Голландии, но можно наш, колбасный
лук репчатый красный 0.5 шт
Ошпарить
петрушка 1 ст. л.
соус песто 1 ст. л.
Я брала готовый из банки
оливковое масло 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
По вкусу
чёрный молотый перец 0.5 ч. л.
По вкусу

Приготовление салата с помидорами, сыром и луком

  • Шаг 1
    Приготовление салата с помидорами, сыром и луком: шаг 1
    1 Нарезать помидоры на классические дольки. Я брала сорт “Черный принц”.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с помидорами, сыром и луком: шаг 2
    2 Красный лук нарезать на тонкие полукольца и ошпарить, если острый.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с помидорами, сыром и луком: шаг 3
    3 Зелень петрушки порезать (я, кстати, пробовала и с кинзой).
  • Шаг 4
    Приготовление салата с помидорами, сыром и луком: шаг 4
    4 Копченый сыр нарезать тонкими брусочками размером 1,5х1,5 см. Я брала сорт из Голландии, но однажды готовила и с отечественным колбасным!
  • Шаг 5
    Приготовление салата с помидорами, сыром и луком: шаг 5
    5 Каперсы достать из банки. Песто я брала также баночный, готовый. Учтите, что некоторые производители кладут в него яичный белок.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с помидорами, сыром и луком: шаг 6
    6 Смешать томаты, репчатый лук, сыр, зелень петрушки, каперсы. Посыпать солью и черным молотым перцем. Заправить песто и оливковым маслом.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с помидорами, сыром и луком: шаг 7
    7 Подавать с ломтиком хлеба, обжаренным в тостере и натертым чесноком и солью. Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
14.11.13 в 13:24
Екатерина [Король кулинарии]

Конечно это вкусно!

marusik02
14.11.13 в 14:06
marusik02 [Шеф-повар]

Спасибо, Екатерина!

prostotanya
14.11.13 в 21:00
prostotanya [Мастер шеф]

Люблю новенькое!!!

marusik02
14.11.13 в 21:05
marusik02 [Шеф-повар]

Я сама к нему пришла!

Екатерина
20.11.13 в 10:13
Екатерина [Король кулинарии]

Готовила с розовыми помидорами и кинзой,вкусный салатик!

marusik02
21.11.13 в 12:48
marusik02 [Шеф-повар]

Екатерина, рада!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте