Салат с куриной грудкой "Кролик"

Второе название:

Салат с куриной грудкой и капустой

по этому рецепту
Добавлен: 11.07.12 в 16:12
Просмотров: 4050
2
от 2 кулинаров
На кухне у: 5
Приготовили: 0

О рецепте салата с куриной грудкой и капустой

Марта не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриная грудка вареная 300 г
яйца отварные 4 шт
2 шт - на салат, 2 - шт на украшение (отдельно белки и желтки)
лук маринованный 1 шт
капуста белокочанная 600 г
яблоко 1 шт
сметана 1 стак.
масло оливковое 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
горчица 1 ч. л.
сок лимона 0.5 шт
сок половинки лимона
зубок чеснока 3 шт
колбаса докторская 100 г
для украшения
оливки без косточек 1 шт
для украшения
соль по вкусу
зелень по вкусу
для украшения

Приготовление салата с куриной грудкой и капустой

  • Шаг 1
    Приготовление салата с куриной грудкой и капустой: шаг 1
    1 Отварить куриную грудку, мелко порезать
  • Шаг 2
    Приготовление салата с куриной грудкой и капустой: шаг 2
    2 Отварить 4 яйца,2 тоже мелко порезать, а 2 оставить на украшение, отдельно потереть желтки, отдельно белки на мелкой тёрке
  • Шаг 3
    Приготовление салата с куриной грудкой и капустой: шаг 3
    3 Лук мелко порезать и сбрызнуть лимонным соком, можно уксусом
  • Шаг 4
    Приготовление салата с куриной грудкой и капустой: шаг 4
    4 Нашинковать свежую капусту и слегка перетереть её с солью
  • Шаг 5
    Приготовление салата с куриной грудкой и капустой: шаг 5
    5 Свежее яблоко натереть на крупной тёрке
  • Шаг 6
    Приготовление салата с куриной грудкой и капустой: шаг 6
    6 Сделать заливку: смешать стакан сметаны с 1 стол. л оливкового масла; 1 ст.л мёда.1 чайная л. горчицы и сок половинки лимона,3 зубчика чеснока раздавить
  • Шаг 7
    Приготовление салата с куриной грудкой и капустой: шаг 7
    7 Все ингредиенты смешать и выложить на блюдо в форме кролика
  • Шаг 8
    Приготовление салата с куриной грудкой и капустой: шаг 8
    8 УКРАШАЕМ: я немного смазала майонезом и посыпала куриными белками ,по контуру желтками. Ушки-полосочки и носик – из колбасы докторской,а глаз – из оливки. Вокруг сделали травку из зелени.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
eliana
11.07.12 в 16:36
eliana [Су́-шеф]

Krasota!!!!

Марта
11.07.12 в 18:32
Марта [Шеф-повар]

eliana, спасибо :-)

Valentina
11.07.12 в 18:45
Valentina [Су́-шеф]

Это тоже новогодний салатик был? Красиво оформили!

Марта
11.07.12 в 20:14
Марта [Шеф-повар]

Valentina, да, тоже новогодний :-) спасибо :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте