Салат с курицей в апельсиновом соусе

по этому рецепту
Добавлен: 04.07.12 в 19:32
Просмотров: 2834
34
от 14 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 0

О рецепте салата с курицей в апельсиновом соусе

Вкусный салат поданный в оригинальной корзике украсит Ваш стол.

Ингредиенты:

куриное филе 150 г
морковь ( небольшая) 1 шт
небольшая
чеснок 2 шт
зубка
помидор 2 шт
салат 5 г
апельсин 1 г
зелёный лук 3 г
оливковое масло 40 г
соевый соус 2 ст. л.
бальзамический уксус 1 ч. л.
сахар 1 г
лаваш тонкий 1 шт
соль и перец по вкусу
приправа 1 щеп.
для салата

Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе

  • Шаг 1
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 1
    1 Куриное филе порезать соломкой.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 2
    2 Смешать соевый соус, сок ½ апельсина, выдавленный через пресс чеснок, перец и замариновать в этом маринаде филе на 20-30мин.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 3
    3 Лист лаваша порезать на квадраты 10х10см, смочить их кисточкой водой с двух сторон и выложить в формочки для маффинов.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 4
    4 Выпекать 7-8мин, пока формочки подсохнут.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 5
    5 В вок разогреть оливковое масло, положить филе и быстро поджарить 2-3мин.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 6
    6 Добавить к мясу порезанную соломкой морковь и поджарить, постоянно помешивая еще 2 мин. Выложить на тарелку и охладить.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 7
    7 Приготовить соус; выдавить сок со второй половинки апельсина, добавить 2ст.ложки оливкового масла, бальзамический уксус, сахар, 1 ч.ложку цедры апельсина, специи для салата и соль по вкусу.
  • Шаг 8
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 8
    8 Порвать листья салата, помидор порезать кубиками, предварительно удалив семена. Смешать салат, помидор, охлажденное мясо с морковкой, добавить соус и осторожно перемешать.
  • Шаг 9
    Приготовление салата с курицей в апельсиновом соусе: шаг 9
    9 Наполнить салатом корзинки из лаваша, посыпать мелко порезанным зеленым луком. По желанию можно добавить базилик. Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
загрузить предыдущие 8 ↑
nuta_yurchenko
05.07.12 в 10:04
nuta_yurchenko [Коми́]

Какая красота!нужно обязательно попробовать!

КZ
05.07.12 в 15:18
КZ [Шеф-повар]

Оригинальная подача, + за идею!!=))

Пользователь удален
05.07.12 в 15:32
Пользователь удален [Эскулерье́]

Оригинально!=)

Ane4ka
06.07.12 в 12:38
Ane4ka [Мастер шеф]

хороший салат!:-)

supergi
06.07.12 в 12:44
supergi [Мастер шеф]

Отличная подача! :-) Вкусній салатик! Спасибо за идею!

Антонина
06.07.12 в 17:18
Антонина [Гарсон]

Класс! Так же можно любой салатик подать!

Helen
06.07.12 в 22:30
Helen [Шеф-повар]

Красивенько, а я в сырных корзинках подаю. Чем-то похоже:-)

Людмила
06.07.12 в 22:36
Людмила [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо всем за отзывы!

Ptaxa12
10.01.13 в 18:44
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Как я люблю такой хрустящий лаваш, а тут еще и с салатом!!!
Спасибо!

Пал Саныч
18.05.15 в 00:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарная подача! Корзиночки – шедевр! Забираю в коллекцию!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)