Второе название:
Салат "Вогезский"
Добавлен:
01.10.12 в 09:40
Просмотров: 6666
На кухне у: 35
Приготовили: 1
О рецепте салата с беконом и сухариками
Сегодня мне хочется поделиться с вами одним из салатов «Вогезским». Вогезы – это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшими, но очень красивыми горами, лесами и с простой, вкусной крестьянской кухней. И даже в таком небольшом регионе есть несколько версий этого салата. Я вам предлагаю ту, которую делала я.
Ингредиенты:
| салат зеленый листовой | 200 г |
| бекон | 200 г |
| помидор | 4 шт |
| лук салатный | 1 шт |
| сметана густая | 1.5 ст. л. |
| горчица острая | 1 ч. л. |
| для заправки | |
| горчица | 1 ч. л. |
| для заправки | |
| масло растительное без запаха | 4 ч. л. |
| для заправки | |
| уксус винный | 1 ч. л. |
| яйца | 3 шт |
| батон белого хлеба | 4 шт |
| кусочка для сухариков | |
Приготовление салата с беконом и сухариками
- Шаг 1 1 Готовим сухарики (крутоны).Кусочки батона нарезаем на кубики и подсушиваем в горячей духовки.
- Шаг 2 2 Нарезаем мелким кубиком бекон
- Шаг 3 3 Обжариваем бекон без масла до золотистого цвета. В конце жарки к бекону добавляем ложку сметаны.
- Шаг 4 4 Пока жариться бекон, ставим варить яйца. Готовим заправку: берем два вида горчицы, растительное масло и уксус
- Шаг 5 5 Все тщательно перемешиваем – заправка готова.
- Шаг 6 6 Теперь нарезаем лук, я взяла два вида салатного лука, белый нарезала полукольцами, а красный – перышками. Вы можете использовать обычный лук.
- Шаг 7 7 Нарезаем кружочками помидоры
- Шаг 8 8 Отварные яйца нарезаем четвертинками.
- Шаг 9 9 Начинаем собирать салат: на плоскую тарелку выкладываем салатные листья. Я для этого салата использовала салатный микс из романо, фриссе, радиччо и корна. Вы можете взять любой зеленый салат
- Шаг 10 10 Покрываем кружочками помидор и поливаем заправкой
- Шаг 11 11 Посыпаем луком
- Шаг 12 12 Затем слой бекона
-
Шаг 13
13
Сверху выкладываем четвертинки яиц и посыпаем сухариками (крутонами). Деревенский, французский салат готов.
Приятного аппетита=))
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Очень красочный, супер! Представляю, что вкус замчательный
Ульяна, спасибо дорогая, это у меня был обед=)) Сытно и вкусно=))"
Какой вкусный и сытный салатик=)))
Кристинка, спасибочки=))
Мне ОЧЕНЬ нравится!Утащила!
Екатерина, готовь дорогая, я думаю понравится, сытный салат=)
Заманчиво-вкусный салатик!!!!
Leka, спасибо Леночка=))"
Марина,вчера наш ужин состоял из Ваших рецептов!Пришла с отчетом)))Салат очень понравился,я вообще люблю такие деревенские салатики)
Очень интересный французский салат!!!!