Добавлен:
03.03.12 в 18:34
Просмотров: 5269
На кухне у: 18
Приготовили: 0
О рецепте салата "Мясные шарики"
Мясные шарики в салате.
Предлагаю вот такой замечательный салат. Когда его приготовила моя приятельница из Словении и выложила на сайте, я была в восторге и тут же приготовила.. Она его не придумывала, а подглядела у своей замечательной соседки и конечно же приготовила. Начнем!
Ингредиенты:
| фарш ассорти | 500 г |
| для мясных шариков | |
| сыр | 100 г |
| (Эменталь)для мясных шариков | |
| сухари панировочные | 70 г |
| для мясных шариков | |
| горчица | 3 ч. л. |
| для мясных шариков | |
| хрен тертый | 2 ч. л. |
| для мясных шариков | |
| яйца свежие | 2 шт |
| для мясных шариков | |
| петрушка свежая | 1 пуч. |
| для мясных шариков | |
| масло оливковое | 1 ст. л. |
| для запекания мясных шариков | |
| соль и перец | 3 щеп. |
| для мясных шариков | |
| лук красный салатный | 1 шт |
| для салата | |
| оливки зеленые без косточки | 20 шт |
| фаршированных ерасной паприкой | |
| помидоры черри | 7 шт |
| для салата | |
| болгарский перец | 1 шт |
| желательно оранжевый или желтый, для салата | |
| сметана густая | 3 ст. л. |
| для заправки | |
| йогурт натуральный | 125 г |
| для заправки | |
| зелёный лук | 1 пуч. |
| для заправки | |
| сок лимонный | 1 ч. л. |
| для маринада | |
Приготовление салата "Мясные шарики"
-
Шаг 1
1
Вот такое количество продуктов нам понадобится.
- Шаг 2 2 Для фарша на необходимо потереть сыр на крупную терку.
- Шаг 3 3 Мясо + яйца + сыр + мука + горчица + хрен + 1\2 пучка петрушки + посолить, поперчить – это все смешать в однородную массу.
- Шаг 4 4 Зеленый лук нарубить очень мелко.
- Шаг 5 5 Смешать сметану, йогурт, порезанный лук и немного посолить – это наша заправка.
- Шаг 6 6 Далее из смешанного со всеми компонентами фарша, крутим маленькие шарики. Противень смазать оливковым маслом, выложить на него мясные шарики и запекать при t200 градусов примерно 20 мин (зависит от духовки)
-
Шаг 7
7
Делаем салат:
лук нарезать полукольцами и слегка промариновать в лимонном соке. - Шаг 8 8 Паприку нарезать полукольцами или по предпочтениям
- Шаг 9 9 Оливки нарезать примерно на 3 части
- Шаг 10 10 Черри помидорчики порезать пополам
- Шаг 11 11 Добавить слегка остывшие мясные шарики.
- Шаг 12 12 Можно переложить в общий салатник и отдельно подать соус-заправку.
-
Шаг 13
13
А можно выложить порционно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!=))
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Интересно и наверное вкусно!
Очень вкусный и сытный салатик!!=)) А главное, оригинальный и отличается
от привычных Оливье и Селедки под шубой!!=))
Я обязательно попробую)))