Салат "Мясные шарики"

по этому рецепту
Добавлен: 03.03.12 в 18:34
Просмотров: 3597
6
от 5 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте салата "Мясные шарики"

Мясные шарики в салате.
Предлагаю вот такой замечательный салат. Когда его приготовила моя приятельница из Словении и выложила на сайте, я была в восторге и тут же приготовила.. Она его не придумывала, а подглядела у своей замечательной соседки и конечно же приготовила. Начнем!

Ингредиенты:

фарш ассорти 500 г
для мясных шариков
сыр 100 г
(Эменталь)для мясных шариков
сухари панировочные 70 г
для мясных шариков
горчица 3 ч. л.
для мясных шариков
хрен тертый 2 ч. л.
для мясных шариков
яйца свежие 2 шт
для мясных шариков
петрушка свежая 1 пуч.
для мясных шариков
масло оливковое 1 ст. л.
для запекания мясных шариков
соль и перец 3 щеп.
для мясных шариков
лук красный салатный 1 шт
для салата
оливки зеленые без косточки 20 шт
фаршированных ерасной паприкой
помидоры черри 7 шт
для салата
болгарский перец 1 шт
желательно оранжевый или желтый, для салата
сметана густая 3 ст. л.
для заправки
йогурт натуральный 125 г
для заправки
зелёный лук 1 пуч.
для заправки
сок лимонный 1 ч. л.
для маринада

Приготовление салата "Мясные шарики"

  • Шаг 1
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 1
    1 Вот такое количество продуктов нам понадобится.
  • Шаг 2
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 2
    2 Для фарша на необходимо потереть сыр на крупную терку.
  • Шаг 3
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 3
    3 Мясо + яйца + сыр + мука + горчица + хрен + 1\2 пучка петрушки + посолить, поперчить – это все смешать в однородную массу.
  • Шаг 4
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 4
    4 Зеленый лук нарубить очень мелко.
  • Шаг 5
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 5
    5 Смешать сметану, йогурт, порезанный лук и немного посолить – это наша заправка.
  • Шаг 6
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 6
    6 Далее из смешанного со всеми компонентами фарша, крутим маленькие шарики. Противень смазать оливковым маслом, выложить на него мясные шарики и запекать при t200 градусов примерно 20 мин (зависит от духовки)
  • Шаг 7
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 7
    7 Делаем салат:
    лук нарезать полукольцами и слегка промариновать в лимонном соке.
  • Шаг 8
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 8
    8 Паприку нарезать полукольцами или по предпочтениям
  • Шаг 9
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 9
    9 Оливки нарезать примерно на 3 части
  • Шаг 10
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 10
    10 Черри помидорчики порезать пополам
  • Шаг 11
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 11
    11 Добавить слегка остывшие мясные шарики.
  • Шаг 12
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 12
    12 Можно переложить в общий салатник и отдельно подать соус-заправку.
  • Шаг 13
    Приготовление салата Мясные шарики: шаг 13
    13 А можно выложить порционно.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!=))
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Екатерина
05.03.12 в 13:27
Екатерина [Король кулинарии]

Интересно и наверное вкусно!

MZ
05.03.12 в 18:47
MZ [Мастер шеф]

Очень вкусный и сытный салатик!!=)) А главное, оригинальный и отличается
от привычных Оливье и Селедки под шубой!!=))

Екатерина
06.03.12 в 11:18
Екатерина [Король кулинарии]

Я обязательно попробую)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте