Салат из курицы с языком “Онежский”

по этому рецепту
Добавлен: 03.06.14 в 21:39
Просмотров: 3723
86
от 19 кулинаров
На кухне у: 48
Приготовили: 0

О рецепте салата из курицы с языком

Очень вкусный и сытный салат. Как описывает этот салат автор (Оля), то попробовала она его в ресторане. Знаете, вполне достойный, на мой взгляд, для ресторанного меню.

Ингредиенты:

язык говяжий отварной 0.3 шт
1/3 языка
грудка куриная 1 шт
или по желанию другие части курицы
шампиньоны консервированные 1 шт
банка
огурцы маринованные 4 шт
зависит от размера
лук 1 шт
чеснок 4 зуб.
лук зеленый по вкусу
петрушка 1 пуч.
соль и перец по вкусу
горчица русская по вкусу
майонез по вкусу

Приготовление салата из курицы с языком

  • Шаг 1
    Приготовление салата из курицы с языком: шаг 1
    1 Репчатый лук нарезать полукольцами, зеленый – измельчить (зеленого у меня не оказалось, а репчатый я обдала предварительно кипятком, чтобы смягчить вкус)
  • Шаг 2
    Приготовление салата из курицы с языком: шаг 2
    2 Куриную грудку отварить до готовности, разобрать на волокна, язык нарезать соломкой.
  • Шаг 3
    Приготовление салата из курицы с языком: шаг 3
    3 Добавить шампиньоны пластинками
  • Шаг 4
    Приготовление салата из курицы с языком: шаг 4
    4 Огурцы, по желанию нарезать соломкой или кружочками
  • Шаг 5
    Приготовление салата из курицы с языком: шаг 5
    5 Добавить зелень, чеснок:
  • Шаг 6
    Приготовление салата из курицы с языком: шаг 6
    6 Все посолить, поперчить и заправить майонезом и горчицей
Комментарии (25)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 25
загрузить предыдущие 3 ↑
Aliska
03.06.14 в 23:51
Aliska [Король кулинарии]

Девочки, спасибо большое! Это, действительно, вкусно и очень сытно!!!!

Мисс 2014
04.06.14 в 10:42
Мисс 2014 [Гарсон]

Полезный и вкусный салатик!

Екатерина
04.06.14 в 10:46
Екатерина [Король кулинарии]

Я знаю этот салат!Как-то где-то пробовала,очень вкусно!!!!

Aliska
04.06.14 в 12:51
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, и мне теперь довелось попробовать. ;-)

prostotanya
04.06.14 в 11:35
prostotanya [Мастер шеф]

Аааа! Вот откуда мысли про один язык у коровы!!!:-D Салатик замечательный!

Aliska
04.06.14 в 12:52
Aliska [Король кулинарии]

prostotanya, да-да!!! Язык я просто обожаю! Спасибо, Татьяна!

Tatyana Smetanina
04.06.14 в 11:45
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Горчица и придаёт пикантность салату!Беру!

Aliska
04.06.14 в 13:01
Aliska [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, мне очень понравилось добавление горчицы. Добавила 1 ч.л., т.к. она у меня была ядреная

Ekaterina
04.06.14 в 13:08
Ekaterina [Король кулинарии]

Ела такой салат в кафе!Очень вкусный!только там еще добавляли грецкие орехи.

Aliska
04.06.14 в 14:53
Aliska [Король кулинарии]

Ekaterina, о! Добавлю в следующий раз!!!! Спасибо большое!

marusik02
04.06.14 в 15:22
marusik02 [Шеф-повар]

Пробовала такой салат в доме отдыха, прям напомнили! Ням!

Aliska
04.06.14 в 19:15
Aliska [Король кулинарии]

marusik02, какой известный, оказывается, и популярный салат. А я вот его только сейчас для себя открыла.

Natalo4ka
04.06.14 в 17:33
Natalo4ka [Шеф-повар]

Обалденно! Кстати, пробегая название глазами, почему-то прочла с языком курицы….Моя фантазия меня когда-то убьет)))

Aliska
04.06.14 в 19:17
Aliska [Король кулинарии]

Natalo4ka, н-да! Если бы это было так, то мне было бы еще грустнее: языка коровы мне маловато, а если бы это еще был язык курицы, просто впала бы в вечное уныние….
Повеселила!!!!

Свет_ка@
04.06.14 в 21:14
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень рецепт понравился!Беру себе!Обязательно сделаю, уверена, что очень вкусно!

Aliska
04.06.14 в 21:33
Aliska [Король кулинарии]

Свет_ка@, если вы любитель языка, то, думаю, точно понравится!

Обръжьнаіа
10.06.14 в 00:04
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Ох! Два мяса, грибы да соленый огурчик, и сверху горчицей! Это мне! Я на таких рецептах вспоминаю фразу няни знаменитой Скарлетт – “Настоящая леди на людях кушает, словно птичка!” Ха-ха!)))))
Орехи – отличная идея, будет еще изысканнее))) И сытнее)))

Aliska
10.06.14 в 15:41
Aliska [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, в этом случае “птичка” – не про меня! :-D

Обръжьнаіа
12.06.14 в 14:16
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Aliska, вот и я далеко не птичка, а “где моя большая ложка???” :-[ :-D

Екатерина
12.06.14 в 15:41
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Какие там птички?Еды бы побольше)))

Aliska
12.06.14 в 23:28
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, :-D Недодают?? Изголодались мы что-то, с лица спали…. А лето-то, вот оно! :-D

Екатерина
17.06.14 в 12:23
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Ага,с боков бы спасть малость)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)