\n - собственно о луке.... это и есть одна из изюминок. На этот объем салатника я беру небольшую луковицу (причем почему-то всегда всю не использую, чутье не дает=)). Лук режем очень мелко и кладем в стакан или кружку (около300 мл объем), наливаем туда воду, чтобы лук "хорошо" плавал (сначала кипяточку, слегка лук ошпарить, потом добавляете холодную воду. Кладем 1-1,5 ч.л.сахара и хорошенько размешиваем. Затем добавляем ложки 2-3 уксуса, перемешиваем. Я обычно пробую на язык. Если сладковато и в обморок упасть желания нет от резкого запаха уксуса, значит норма. Это все должно настояться около 30 минут... как раз пока дочищаем последние овощи и трем предыдущие слои\n <\/div>\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n - При выкладывании слоев не нужно их утрамбовывать. Только немного примять. \n- что касается майонеза, то это на ваш вкус, но я уже много лет предпочитаю "Мечта хозяйки"\n- Также о майонезе - я кладу тонким слоем, не люблю "заливать". \n <\/div>\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n - яблоки лучше всего кисло-сладкие типа грэнни смит или семиренки\n <\/div>\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n - лук "размазать" по яблокам очень тонким слоем. практически местами получается так, что образуются "дыры" в этом слое. Но больше лука только испортит вкус\n <\/div>\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n - очередная изюминка... когда уложили шубку из свеклы, нужно аккуратно маринадом из-под лука эту шубку полить.... т.е.чайной ложкой поливаем почти по всей поверхности... используем около 50 мл жидкости. Объем в дальнейшем сами отрегулируете=)) Иногда я даже аккуратно протыкаю салат зубочисткой почти до дна. Не спрашивайте когда, сама не знаю. Просто чувствую, что надо=))\n <\/div>\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n - И самое главное! Салат должен отстояться не меньше 12 часов!!!! Под селедкой будет жидкость - это нормально... и вкусно=)))\n <\/div>\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n ОЧЕРЕДНОСТЬ СЛОЕВ:\n- небольшими кусочками селедка\n- майонез\n- картошка \n- майонез\n- морковка\n- майонез\n- яблоки\n- лук\n- майонез\n- белки\n- майонез (здесь побольше чем в других слоях)\n- тоооолстый слой свеклы\n- полить маринадом из-под лука\n- майонез\n- желтки\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();