Салат "Сельдь под шубой"

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2015.05.10
Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2015.01.01
Thumb
Рецепт готовила
Aleksandra Olegovna
[Ше́ф-де-парти́]
2014.12.30
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.09.13
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2014.03.16
Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.03.02
Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2014.02.08
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.02.08
По рецепту готовили
8 раз
Добавлен: 05.10.12 в 08:55
Просмотров: 6151
16
от 7 кулинаров
На кухне у: 40
Приготовили: 8

О рецепте салата "Сельдь под шубой"

Несомненно, всеми любимый салат “Сельдь под шубой” – самый популярный в России!Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, его изумительный вкус просто завораживает! Всем известные продукты гармонично сочетаются в одном блюде. Благодаря своей красоте, оригинальному оформлению, великолепию цвета и торжественному виду, “Сельдь под шубой” никого не оставляет равнодушным!
Особой популярностью “шуба” пользуется в новогодние праздники, так как считается зимним салатом. У меня же, без нее не обходится ни одно торжество! Предлагаю рецепт классической “Сельди под шубой”.

Приготовление салата "Сельдь под шубой"

  • Шаг 1
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 1
    1 Отвариваем картофель и морковь.
  • Шаг 2
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 2
    2 Отдельно отвариваем свеклу.
  • Шаг 3
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 3
    3 Яйца варим вкрутую.
  • Шаг 4
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 4
    4 Продукты для приготовления салата “сельдь под шубой”.
  • Шаг 5
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 5
    5 Очищенную луковицу мелко нарезаем.
  • Шаг 6
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 6
    6 Если лук горький, то можно ошпарить его кипятком.
  • Шаг 7
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 7
    7 Очищаем овощи и яйца.
  • Шаг 8
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 8
    8 Посуду для данного салата нужно выбрать широкую, с плоским дном. У меня для этих целей есть две подходящие, очень симпатичные селёдочницы.
  • Шаг 9
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 9
    9 Первым слоем выкладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой.
    Я нарезаю филе не очень мелко, это дело вкуса.
  • Шаг 10
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 10
    10 Второй слой – лук. Распределяем его ровно по сельди.
  • Шаг 11
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 11
    11 Все овощи и яйца нужно будет натирать на крупной терке по мере выкладывания слоев.
  • Шаг 12
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 12
    12 Натираем картофель.
  • Шаг 13
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 13
    13 Выкладываем его третьим слоем. Распределяем картофель так, чтобы не было видно лука.
  • Шаг 14
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 14
    14 Картофельный слой смазываем майонезом.
  • Шаг 15
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 15
    15 Натираем на терке яйца.
  • Шаг 16
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 16
    16 Это четвертый слой. Аналогично предыдущему, все последующие слои выкладываем таким образом, чтобы не было видно нижние.
  • Шаг 17
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 17
    17 Яичный слой так же смазываем майонезом.
  • Шаг 18
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 18
    18 Теперь морковь.
  • Шаг 19
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 19
    19 Распределяем поверх яиц.
  • Шаг 20
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 20
    20 Обмазываем слой майонезом.
  • Шаг 21
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 21
    21 И последней натираем свеклу.
  • Шаг 22
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 22
    22 Последний свекольный слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.
  • Шаг 23
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 23
    23 Остается лишь украсить “Сельдь под шубой”! Тут все зависит от вашей творческой фантазии.
  • Шаг 24
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 24
    24 Для того, чтобы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом нужно проделать маленькое отверстие, и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салата.
  • Шаг 25
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 25
    25 Дополнительно я украсила салат зеленым горошком и веточками зелени. Так же можно украсить “Сельдь под шубой” кольцами репчатого лука, цветами из свеклы, моркови или томатов, тертыми яичными желтками, огурцами, и так далее…
  • Шаг 26
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 26
    26 “Сельдь под шубой” лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.
  • Шаг 27
    Приготовление салата Сельдь под шубой: шаг 27
    27 Главное украшение праздничного стола готово!
    Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
загрузить предыдущие 1 ↑
supergi
05.10.12 в 16:45
supergi [Мастер шеф]

Хороший подробный рецепт! Человек старался фотографировал, имеет право выложить рецепт! :-)

Mamaya2011
06.10.12 в 00:34
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Хороший салатик! Может ингредиенты и дублируются, но у каждого кулинара свое оформление и подача! Я считаю, это тоже надо учитывать!:-)

ОЛЯ
31.12.12 в 09:29
ОЛЯ [Ше́ф-де-парти́]

Красота!

Natusi4ka
08.02.14 в 13:52
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень вкусный салат!

prostotanya
08.02.14 в 20:33
prostotanya [Мастер шеф]

Вот такой вариант!

LISI4KA
02.03.14 в 17:50
LISI4KA [Шеф-повар]

Вкусно! По-другому быть не может!

Svetlana Nikitina
16.03.14 в 19:02
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Ekaterina
13.09.14 в 01:24
Ekaterina [Король кулинарии]

Как же мы ее любим!

Aleksandra Olegovna
30.12.14 в 22:16
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

А вот и моя селёдочка под шубкой.Правда слои у меня по другому немного.Но состав салатика не меняется от этого.спасибо за рецептик.

Elena777
01.01.15 в 22:26
Elena777 [Король кулинарии]

Вот такая чудесная елочка получилась!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)