Салат с маринованной свеклой и кефалью

по этому рецепту

Добавлен: 07.11.13 в 17:05

от 4 кулинаров

На кухне у: 10

Приготовили: 0

О рецепте салата с маринованной свеклой

Как всегда очень простой салат)

рыба	60 г
маринованная
лук красный салатный	0.5 шт
свекла отварная	1 шт
салат «лолло-росса»	по вкусу
уксус виноградный	5 ст. л.
или малиновый
масло растительное без запаха	12 ст. л.
сахар	1 ч. л.
по вкусу

Шаг 1

1 Запечённую или отварную свеклу нарезать ломтиками.Маринад для свеклы: уксус 5 стл+ раст масло 12 стл+сахар 1 чл, всё это налить в баночку, закрыть крышкой и потрясти, получится эмульсия, теперь сюда бросаем свеклу, и через 1 час она будет готова. Можно не мариновать свеклу, а использовать просто отварную.
Шаг 2

2 Рыбу я тоже взяла маринованную, кефаль , но можно взять просто малосольную сельдь или форель. Порезать на тонкие пластинки.
Шаг 3

3
Красный сладкий лук нарезать кольцами.

Рыбу, лук и свеклу выложить на листья салата и сбрызнуть маринадом в котором мариновалась свеколка.

Комментарии (1): Добавить комментарий

Всего комментариев: 1

08.11.13 в 17:28

TatyCyprus [Король кулинарии]

Без сомнения вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте