Салат с копченой красной рыбой

по этому рецепту
Добавлен: 13.05.14 в 15:41
Просмотров: 4383
51
от 15 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0

О рецепте салата с копченой красной рыбой

Отличный салат, понравился даже моей маме, которая не ест овощи.
Красный перечный соус тобаско придает легкую остроту, а соус на основе огурца и йогурта напоминает о греческих блюдах.
Рыба в салате – красная, горячего копчения (я брала кижуч).
Попробуйте!

Ингредиенты:

салат Корн 50 г
копченая красная рыба 150 г
горячего копчения (кижуч, форель, семга, лосось и т.п.)
огурец свежий 3 шт
(средние): 2 - в салат, 1 - в заправку
йогурт без добавок 100 мл
соус тобаско 0.75 ч. л.
капель (красный перечный)
лимонный сок 2 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление салата с копченой красной рыбой

  • Шаг 1
    Приготовление салата с копченой красной рыбой: шаг 1
    1 Огурцы очистить. Для заправки один огурец пробить блендером, сок слить через сито, чтобы получить пюре (оно и нужно).
  • Шаг 2
    Приготовление салата с копченой красной рыбой: шаг 2
    2 Два остальных огурца нарезать тонкими кружочками.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с копченой красной рыбой: шаг 3
    3 Копченую красную рыбу (я брала кижуч) разобрать на кусочки, отделив от кожи и костей.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с копченой красной рыбой: шаг 4
    4 Готовим заправку – огуречное пюре смешать с чистым йогуртом, добавить сок трети лимона, 3/4 капель чайной ложки тобаско, соль по вкусу. Тщательно вымешать.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с копченой красной рыбой: шаг 5
    5 Собираем салат. На тарелку выкладываем вымытый салат корн, кружочки огурцов, кусочки рыбы, поливаем перед подачей заправкой.
    Приятного аппетита!
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
М@рия
13.05.14 в 22:16
М@рия [Шеф-повар]

Интересная заправка… И салатик аппетитный.

marusik02
13.05.14 в 22:27
marusik02 [Шеф-повар]

М@рия, спасибочки!

Обръжьнаіа
13.05.14 в 22:42
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Пикантно, и ничего лишнего!

marusik02
13.05.14 в 22:58
marusik02 [Шеф-повар]

Обръжьнаіа, спасибо, Саша! Рецепт довольно простой!★

Natusi4ka
13.05.14 в 23:13
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень здоровский!

marusik02
14.05.14 в 10:43
marusik02 [Шеф-повар]

ZARIZA, спасибо!

koritca
14.05.14 в 07:31
koritca [Су́-шеф]

Классный салатик!

marusik02
14.05.14 в 10:43
marusik02 [Шеф-повар]

koritca, благодарю!

Екатерина
14.05.14 в 10:15
Екатерина [Король кулинарии]

От меня восторг и звезды!

marusik02
14.05.14 в 10:43
marusik02 [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо, Катя!

Ekaterina
14.05.14 в 13:51
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусненько!!

marusik02
14.05.14 в 19:12
marusik02 [Шеф-повар]

Ekaterina, да, вполне! Пойду доедать!★

NaTaLiAtim
14.05.14 в 22:03
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Вкуснооооо!

marusik02
14.05.14 в 22:58
marusik02 [Шеф-повар]

NaTaLiAtim, спасибо!

Tancheggg
15.05.14 в 12:54
Tancheggg [Шеф-повар]

Выглядит очень аппетитно!!!

marusik02
15.05.14 в 17:00
marusik02 [Шеф-повар]

Tancheggg, спасибо, Танюша!

Пал Саныч
18.05.14 в 09:07
Пал Саныч [Король кулинарии]

Заправка очень интересная…

marusik02
18.05.14 в 16:32
marusik02 [Шеф-повар]

Пал Саныч, спасибо!★

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте