Салат "Мимоза" один из вариантов

Второе название:

Салат из яиц и горбуши

Thumb
Рецепт готовил
Витёк
[Эскулерье́]
2016.03.30
Thumb
Рецепт готовила
Любава1
[Эскулерье́]
2015.08.26
Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2014.06.27
Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2014.03.24
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.03.18
По рецепту готовили
5 раз
Добавлен: 11.03.14 в 21:32
Просмотров: 4125
54
от 18 кулинаров
На кухне у: 47
Приготовили: 5

О рецепте салата из яиц и горбуши

Кто и когда придумал салат “Мимоза” история умалчивает, но в каждой советской семье готовился этот салат. Рецептов приготовления этого салата множество. Мне очень нравиться этот вариант приготовления салата. Салат получается нежнейшим и очень сочным.

«Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov

Ингредиенты:

горбуша 500 г
горячего копчения
морковь отварная 210 г
лук репчатый 150 г
яйца отварные 7 шт
масло сливочное 70 г
сыр 180 г
Российский
укроп 30 г
майонез 350 г

Приготовление салата из яиц и горбуши

  • Шаг 1
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 1
    1 Морковку отварить и натереть на крупной терке. Выложить натертую морковку на блюдо.
  • Шаг 2
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 2
    2 Промазать слой морковки майонезом.
  • Шаг 3
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 3
    3 Рыбу отделить от костей, шкурки и мелко порезать.
  • Шаг 4
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 4
    4 Выложить рыбку на морковку. Для того чтобы слои получались ровными можно воспользоваться разъемной формой для торта. Для этого отстегнуть дно формы и поставить форму на блюдо. Когда все слои салата будут выложены форму аккуратно снять.
  • Шаг 5
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 5
    5 Лук очистить и порезать очень мелким кубиком.
  • Шаг 6
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 6
    6 Выложить слой лука на рыбку. Промазать слой лука майонезом.
  • Шаг 7
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 7
    7 Белки натереть на крупной терке.
  • Шаг 8
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 8
    8 Выложить на лук слой белков и смазать майонезом.
  • Шаг 9
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 9
    9 Достать из морозилки сливочное масло и натереть на средней терке. Выложить слой масла на белки.
  • Шаг 10
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 10
    10 Сыр натереть на крупной терке и выложить на масло.
  • Шаг 11
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 11
    11 Смазать слой сыра майонезом.
  • Шаг 12
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 12
    12 Желтки натереть на средней терке и выложить на сыр.
  • Шаг 13
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 13
    13 Зелень измельчить.
  • Шаг 14
    Приготовление салата из яиц и горбуши: шаг 14
    14 Украсить края салата зеленью. Убрать готовый салат в холодильник на 2 часа.
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27
загрузить предыдущие 13 ↑
Обръжьнаіа
12.03.14 в 15:30
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Люблю мимозу! С удовольствием попробую такой вариант)))

Ирина Царапкина
13.03.14 в 12:28
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, большое спасибо. Очень надеюсь, что этот вариант Вам понравится. Салатик очень нежный.

Masha Volgina
12.03.14 в 20:12
Masha Volgina [Мастер шеф]

Любимый вариант мимозы, со сливочным маслом очень вкусно, сочно!

Ирина Царапкина
13.03.14 в 12:26
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Masha Volgina, большое спасибо. У меня в семье этот вариант Мимозы тоже самый любимый.

Ekaterina
18.03.14 в 13:41
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусно.Я еще добавила рис,репчатый заменила на зеленый лук и морковь не добавляла!

Ирина Царапкина
18.03.14 в 17:25
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ekaterina, большое спасибо за доверие к рецепту. Рада, что Вам понравилось.

Екатерина
24.03.14 в 11:58
Екатерина [Король кулинарии]

Готовила на выходных,очень понравилась идея со сливочным маслом,но лично мне,если честно не хватило картошки)))Но масло теперь буду добавлять одноз…

Анютка
30.03.14 в 18:36
Анютка [Шеф-повар]

в детстве всегда именно со слив.маслом мама готовила этот салат, ну теперь и я ))) действительно очень вкусно )))

Ирина Царапкина
11.04.14 в 22:04
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Анютка, большое спасибо. Для меня в детстве этот вариант мимозы был единственным. Это потом я узнала что можно добавлять и картошку и рис и помидор и т. д.

sibera4ka
13.05.14 в 14:36
sibera4ka [Эскулерье́]

Я недавно делала Мимозу с жареным минтаем,вместо репчатого лука использовала зеленый.Очень вкусно.

Tancheggg
27.06.14 в 22:50
Tancheggg [Шеф-повар]

Обалденный нежный салатик получился!

Любава1
26.08.15 в 03:11
Любава1 [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Витёк
30.03.16 в 01:26
Витёк [Эскулерье́]

Я приготовил это блюдо!

Пал Саныч
31.03.16 в 23:13
Пал Саныч [Король кулинарии]

Люблю мимозку… отличный и вкусный салат!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте