\n В общем, обычный салат - но делается слоями. Я таким образом его готовлю уже 6 лет - и, в основном, на праздники - например, мамин юбилей. И всегда он идёт "на ура"! Секрет в рисе, сваренном как для суши, и грибах, которые я жарю. Плюс - я не смазываю между слоями, а ввожу майонез в слои (кроме огурца и яйца), поэтому салат - низкокалорийный (уходит на блюдо с салатом половину маленького пакета майонеза). На Рождество я готовила для порционной подачи (чтобы сфотографировать) и для большого стола! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Шампиньоны почистить сухим ножом (их не моют), порезать мелко и обжарить на растительном масле, посолив.\n\nРис заранее сварить, добавив в воду полчайной ложки уксуса, столько же сахара, соли по вкусу и соевого соуса. Охладить.\n\nЯйца сварить вкурутую, охладить и очистить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Разморозить кальмары. Промыть. Бросить их в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Охладить. Разрезать тушки пополам вдоль и снять с них пленки (это несложно). \nЯйца разделить на белок и желток. Желток натереть на мелкой терке, а белок мелко покрошить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Начинаем укладывать слои - \nКальмары нарезать мелко, смешать их с майонезом и выложить первым слоем. На фото - кольцо для укладки силиконовое.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Рис смешать с майонезом и выложить вторым слоем, утрамбовывая. \nСледующий слой - желток (без майонеза).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Обжаренные грибы смешать с майонезом и выложить следующим слоем на желток (забыла сфотографировать в кольце).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Следующим слоем (на грибы) выложить нарезанный белок (без майонеза).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Последним слоем выложить натертый на терке свежий огурец. Все утрамбовать и аккуратно снять кольцо.\nЯ делала одновременно и большой салат - там все проще и быстрее - получается салат-торт (смотрите следующее фото). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Салат-тор в этот раз я украсила наполовину желтком (у меня не хватило огурца).\nОчень вкусно, некалорийно и красиво в подаче. Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();