Салат с мидиями и кальмарами

Второе название:

Салат "Моя морячка"

по этому рецепту
Добавлен: 04.03.12 в 14:55
Просмотров: 5268
8
от 6 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте салата с мидиями и кальмарами

Это экспромт на тему морепродуктов из копченых мидий, кальмаров, заправленных соусом.

Ингредиенты:

мидии копченые 300 г
покупала готовые, консервированные
кальмары мороженные 300 г
салат айсберг 1 шт
1 небольшой кочан
кусус бальзамический 2 ст. л.
для соуса
масло оливковое 2 ст. л.
для соуса
масло растительное для жарки 2 ст. л.
смесь пряных трав 1 ч. л.
для соуса
соль и перец по вкусу

Приготовление салата с мидиями и кальмарами

  • Шаг 1
    Приготовление салата с мидиями и кальмарами: шаг 1
    1 Кальмары очистить, порезать на полоски, обжарить в растительном масле (посолив по вкусу) около 2 минут.
    Внимание: чтобы быстрее очистить кальмаров, я опускаю их на неск секунд в горячую воду
  • Шаг 2
    Приготовление салата с мидиями и кальмарами: шаг 2
    2 В миску рвем салат, добавляем туда мидии, обжаренные кальмары, заправляем соусом
  • Шаг 3
    Приготовление салата с мидиями и кальмарами: шаг 3
    3 Приготовление соуса: в миске смешать уксус, оливковое масло, перец, пряности.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Helen
04.03.12 в 15:19
Helen [Шеф-повар]

люблю такие салатики, ну оооооочень вкусно!

supergi
04.03.12 в 15:32
supergi [Мастер шеф]

И мне нравится!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте