Второе название:
Салат с мидиями и зелёными оливками
Добавлен:
07.11.13 в 12:32
Просмотров: 9069
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте салата с мидиями и грибами
Спешу поделиться с вами вкусненьким салатиком
Уже давно не секрет, что я очень люблю салаты и поэтому постоянно экспериментирую, вот ещё один неожиданно-придуманный интересный салатик. Салат корн (можно взять любой листовой) обжаренные шампиньоны, мидии обжаренные с чесноком, помидорки черри и зелёные оливки (только зелёные, именно они придают изюминку этому сочетанию). Заправка: оливковое масло+лимонный сок, солить не надо, эту роль сыграют оливки) Мне очень и оченьИнгредиенты:
| шампиньоны свежие | 3 шт |
| мидии свежемороженные | 50 г |
| помидоры черри | 4 шт |
| оливки зеленые без косточки | по вкусу |
| салат Корн | 100 г |
| чеснок | 1 зуб. |
| масло оливковое | 4 ст. л. |
| сок лимона | 1 ст. л. |
| по вкусу | |
Приготовление салата с мидиями и грибами
- Шаг 1 1 Вымытые и высушенные салатные листья выложить на блюдо. Это основа салата.
- Шаг 2 2 Шампиньоны крупно нарезать и быстро обжарить на сковороде не допуская пересушивания и уменьшения в объёме. Буквально немного прогреть их на большом огне.
- Шаг 3 3 Мидии разморозить и обжарить в масле с неочищенной раздавленной долькой чеснока (чеснок отдаст свой аромат и больше нам не понадобится).
- Шаг 4 4 Собрать салат: на блюдо с листьями салата выкладываем нарезанные черри, грибы, мидии и зелёные оливки. Обязательно зелёные, это важно! Они здесь играют особую вкусовую роль))
- Шаг 5 5 Сбрызгиваем салат оливковым маслом с лимонным соком.
- Комментарии (3)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Мне кажется,что будет вкусно даже без мидий)
Екатерина, салаты это просторное поле для фантазии)
И это тоже мне!