Салат "Праздничный конфетти"

Второе название:

Салат с капустой и зеленым горошком

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.01.14
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 24.11.12 в 17:56
Просмотров: 4841
34
от 11 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 1

О рецепте салата с капустой и зеленым горошком

Пора готовится к праздникам, вот и решила придумать праздничный салатик. Получился очень нежный, невероятно вкусный салат. Спасибо моей дочушке Кристинке за придумаенный маринад к креветкам

Ингредиенты:

креветки в панцирях 500 г
горошек зеленый консервированный 400 г
пекинская капуста 200 г
огурец соленый 2 шт
средние
яйца свежие 3 шт
майонез 150 г
для соуса
горчица в зернах 2 ч. л.
для соуса
соевый соус 0.5 ч. л.
для соуса
лавровый лист 2 шт
смесь перцев по вкусу
соль морская 0.5 ч. л.
соус вустерский 1 ч. л.
для маринада
перец горошком по вкусу
свежо молотый для маринада
мед жидкий 1 ч. л.
для маринда
картофель отварной в мундире 2 шт

Приготовление салата с капустой и зеленым горошком

  • Шаг 1
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 1
    1 В горячую воду добавляем соль, смесь перцев и лавровый лист, доводим до кипения.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 2
    2 Кладем замороженные креветки и выключаем огонь через пару минут. Оставляем креветки в горячей воде минут на 15-20.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 3
    3 Отвариваем яйца и картофель в мундире, очищаем картофель, яйца и огурцы.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 4
    4 Очищаем креветки.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 5
    5 Готовим для маринада специи, вустерский соус и мед.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 6
    6 Солим и перчим очищенные креветки
  • Шаг 7
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 7
    7 Добавляем вустерский соус
  • Шаг 8
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 8
    8 Затем мед и перемешиваем,оставляем на час про мариноваться.
  • Шаг 9
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 9
    9 Теперь приготовим соус: смешиваем майонез, французскую горчицу и соевый соус.
  • Шаг 10
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 10
    10 Начинаем готовить салат – нарезаем зелень пекинской капусты.
  • Шаг 11
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 11
    11 Салат выкладываем слоями – с начала слой пекинской капусты.
  • Шаг 12
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 12
    12 Теперь слой зеленого горошка (он должен быть обязательно очень нежным)
  • Шаг 13
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 13
    13 Затем слой тертой на весу, на крупной терке картофель
  • Шаг 14
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 14
    14 Этот слой слегка промазываем соусом
  • Шаг 15
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 15
    15 Далее трем на терке очищенный от кожицы соленый огурец, также на весу.
  • Шаг 16
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 16
    16 Отделяем желтки о белков. Белки трем на крупную терку на слой огурцов.
  • Шаг 17
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 17
    17 Желтки растираем отдельно
  • Шаг 18
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 18
    18 Наконец пришла очередь маринованных креветок, их выкладываем по всему салату.
  • Шаг 19
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 19
    19 Все это волшебство мы поливаем соусом
  • Шаг 20
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 20
    20 Посыпаем желтком
  • Шаг 21
    Приготовление салата с капустой и зеленым горошком: шаг 21
    21 И украшаем по ваше у желанию, мы украсили креветками и горошком.
    Приятного аппетита=))
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
Екатерина
24.11.12 в 18:09
Екатерина [Король кулинарии]

Потащила к себе!

MZ
24.11.12 в 19:52
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, тяжело тащишь=)))))))))";-)

Екатерина
24.11.12 в 19:59
Екатерина [Король кулинарии]

Marinaby, Неа,справилась уже)

MZ
24.11.12 в 21:29
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, умничка, жду рецензии на рецепт";-)

Екатерина
24.11.12 в 21:49
Екатерина [Король кулинарии]

Marinaby, Обязательно!

Michelle
24.11.12 в 19:16
Michelle [Коми́]

А сколько картошки? В ингредиентах её нет

MZ
24.11.12 в 19:52
MZ [Мастер шеф]

Michelle, 2 шт. уже добавила";-) Спасибо=))

dragonfly
24.11.12 в 21:47
dragonfly [Шеф-повар]

вкусно..интересно

Катюшка
25.11.12 в 00:22
Катюшка [Су́-шеф]

вкусняшка! надо обязательно попробовать.

MZ
25.11.12 в 11:06
MZ [Мастер шеф]

Катюшка, пробуйте на здоровье=))Очень вкусный и легкий салатик";-)

Leka
25.11.12 в 00:44
Leka [Король кулинарии]

Вкусный салат!

MZ
25.11.12 в 11:06
MZ [Мастер шеф]

Leka, очень Леночка=))";-)

Ekaterina
28.11.12 в 11:43
Ekaterina [Король кулинарии]

очень аппетитный!Так и манит)

MZ
28.11.12 в 15:17
MZ [Мастер шеф]

Ekaterina, спасибо Катенька";-)

frytti
06.12.12 в 22:13
frytti [Шеф-повар]

очень огиринально

MZ
07.12.12 в 15:02
MZ [Мастер шеф]

frytti, благодарю=)

Екатерина
14.01.13 в 12:46
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусный салат!Однозначно буду готовить еще!

frytti
14.01.13 в 21:01
frytti [Шеф-повар]

хочу попробовать!

Екатерина
14.01.13 в 21:25
Екатерина [Король кулинарии]

frytti, Он того стоит!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)