Салат a-la Caesar с креветками

Второе название:

Салат с креветками, авокадо и сыром

Thumb
Рецепт готовила
Juliett
[Шеф-повар]
2014.10.03
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 02.01.14 в 18:56
Просмотров: 1517
10
от 5 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 1

О рецепте салата с креветками, авокадо и сыром

Легкий салат. Если заранее сварить и почистить креветки (а лучше купить чищенные), то делается моментально. Я в этом году делала к новогоднему столу! Всех с праздником! Добра и веселья!

Ингредиенты:

креветки 300 г
авокадо 1 шт
хлеб белый 4 шт
ломтика
чеснок 2 дол.
майонез 70 г
по вкусу
соль 1 ч. л.
по вкусу
лимон 0.5 шт
для маринования
сыр пармезан 2 ст. л.
тертый (необязательный ингредиент)
салат 100 г
романо, рукола или иной

Приготовление салата с креветками, авокадо и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление салата с креветками, авокадо и сыром: шаг 1
    1 Креветки сварить в подсоленной воде, охладить и почистить. Полить лимонным соком и дать помариноваться.
    Авокадо очистить, нарезать мелким кубиком и также залить лимонным соком.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с креветками, авокадо и сыром: шаг 2
    2 Салатные листья (можно романо, можно руколу, можно иной) помыть и высушить салфеткой.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с креветками, авокадо и сыром: шаг 3
    3 Как я делаю крутоны:
    Белый хлеб нарезаю на обычные ломтики и обжариваю в тостере. Целый ломтик натираю чесноком. Потом хлеб режу на кубики. Также, если хлеб был свежий как у меня, немного подсушиваю крутоны на сковороде (2 мин)
  • Шаг 4
    Приготовление салата с креветками, авокадо и сыром: шаг 4
    4 Сухарики, салатные листья, замаринованные креветки (слив сок) и авокадо смешиваю.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с креветками, авокадо и сыром: шаг 5
    5 Непосредственно перед подачей заправляю майонезом и немного солю.
    (можно также посыпать тертым пармезаном)
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Людмила Мердова
02.01.14 в 21:31
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Авокадо и креветки = супер салат))))

marusik02
02.01.14 в 21:56
marusik02 [Шеф-повар]

Главное, легкий!

Juliett
03.10.14 в 18:37
Juliett [Шеф-повар]

Очень люблю такой салат!) Я только гренки не делала и авокадо на терке натерла)))

marusik02
04.10.14 в 00:04
marusik02 [Шеф-повар]

ЗдОрово!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте