Второе название:
Закуски с свиного сердца
Добавлен:
10.10.16 в 09:05
Просмотров: 3739
На кухне у: 21
Приготовили: 1
О рецепте закусок из свиного сердца
Паштетно-сырный рулет просто взрыв вкуса! И конечно отличное украшение стола.
Ингредиенты:
| сердце свиное | 800 г |
| масло сливочное | 170 г |
| 100 г в паштет, 70 г в начинку | |
| сыр плавленный | 200 г |
| сыр твердый | 70 г |
| яйца вареные | 2 шт |
| орехи грецкие дробленые | 3 ст. л. |
| семечки подсолнуха очищенные | 3 ст. л. |
| чеснок | 3 зуб. |
| оливки зеленые без косточки | 100 г |
| маслины без косточек | 100 г |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление закусок из свиного сердца
- Шаг 1 1 Сердце положить в кастрюлю и залить кипятком. Дать закипеть и варить на медленном огне 3 часа. Остудить в бульоне.
- Шаг 2 2 Извлечь из бульона и измельчить в блендере вместе с размягченным маслом и 3 ст ложками бульона. Посолить и поперчить.
- Шаг 3 3 Орехи и семечки поджарить на сухой сковороде. Затем тоже перемолоть в блендере.
- Шаг 4 4 Твердый сыр и яйца натереть на средней терке.
- Шаг 5 5 Смешать плавленный сыр, размягченное сливочное масло и орехи. Затем добавить тертые сыр, яйца и чеснок. Посолить и хорошо перемешать.
- Шаг 6 6 С оливок и маслин слить рассол и дать жидкости хорошо стечь.
- Шаг 7 7 На пищевую пленку разложить паштетную массу из сердца в виде прямоугольника.
- Шаг 8 8 Сверху слоем разложить орехово-сырную начинку.
- Шаг 9 9 На начинку выложить ряды оливок и маслин, чуть вдавливая их.
- Шаг 10 10 Аккуратно, с помощью пленки, свернуть рулет. Убрать в холодильник до полного застывания. Часов на 5-6. Можно на ночь.
- Шаг 11 11 Затем рулет освободить от пленки.
- Шаг 12 12 Нарезать порционными кусочками. Красиво выложить на блюдо и подавать. Можно еще украсить зеленью.
- Шаг 13 13 На завтрак этот паштетный рулет тоже очень хорош. Так как очень сытный. Приятного аппетита!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Интересная идея
Идея не моя, но получилось очень вкусно.
Очень красиво и оригинально!
Спасибо!
Обалденная закусочка!
Да, очень вкусная!
Солидно…
Как красиво!
Спасибо!
Очень вкусная закуска! Спасибо за рецепт!
Спасибо за отчет. Очень здорово получилось!
Очень необычно и вкусно!
Интересная закусочка!
Сердце очень люблю, в любом виде! Отлично!