\n У шампиньонов снять ножки и разломать на 2-3 кусочки (ножки!).\nНа теплую сковородку налить растительное масло, плотно выложить шапки вверх углублениями, а посреди них положить разломанные ножки.\nПосолить, поперчить, и положить в углубления маленькие кусочки сливочного масла (для постного варианта - закапать 1-2 капельки растительного масла).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Тушить на среднем огне под крышкой ок.10 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Когда шапки подрумянятся, снять крышку и продолжать жарить до выпарения жидкости.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Очень мелко нарезать чеснок, его должно быть совсем мало, чтобы придать привкус соусу, при этом не перекрыть вкус и аромат грибов.\nДобавить чеснок и воду в майонез и перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n У веточек эстрагона снять листики и нарезать мелко.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Осторожно переложить поджаренные шапки с ножками на подаваемую тарелку, не выливая образовавшуюся жидкость, и заполнить углубления приготовленным майонезом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Посыпать нарезанными листиками эстрагона и подать - теплым или холодным.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита !!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();