Торт кабачковый с креветками

по этому рецепту
Добавлен: 14.06.12 в 09:18
Просмотров: 2030
11
от 7 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

О рецепте торта кабачкового с креветками

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

кабачки 3 шт
средние,2 на тесто,1 на оформление
яйцо куриное сырое 2 шт
молоко 250 мл
мука белая высшего сорта 2 стак.
масло растительное 200 мл
мягкий творожный сыр 300 г
у меня "Виолетт" с креветками,можно обычный сливочный "Альмтте" и т.д.
огурцы свежие 2 шт
креветки замороженые 400 г
варёно-мороженные,крупные
сливки 200 мл
23% жирности
укроп свежий 0.5 пуч.
листья салата 1 пуч.
1 упаковка
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сахар-песок 1 ст. л.
факультативно

Приготовление торта кабачкового с креветками

  • Шаг 1
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 1
    1 Не обходимые продукты:
  • Шаг 2
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 2
    2 Кабачки вымыть,натереть на крупной тёрке(тонкошкурые кабачки не чистить,отрезать кончики),добавить яйца,сахар,соль
  • Шаг 3
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 3
    3 молоко,муки,что бы тесто было гуще чем на блины,но жиже чем на оладьи,влить раст.масло,всё перемешать,
  • Шаг 4
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 4
    4 выпекать блины с двух сторон на сухой сковороде.Получается примерно 6 блинов.Блины остудить.
  • Шаг 5
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 5
    5 Для крема:креветки залить кипятком на 3-4 минуты,очистить от голов и панцирей,штук 10 оставить для оформления,
  • Шаг 6
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 6
    6 остальные смешать с творожным сыром,натёртым на крупной тёрке огурцом,укропом и сливками,добавить мелконарезанный укроп,посолить,поперчить по вкусу
  • Шаг 7
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 7
    7 и взбить в однородную массу с помощью блендера,поставить в холодиьник на часок.
  • Шаг 8
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 8
    8 Тем временем,пока крем охаждается,один кабачок нарезать на тонкие пластины,
  • Шаг 9
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 9
    9 и обваляв в муке,обжарить с двух сторон до золотистого цвета,охладить,
  • Шаг 10
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 10
    10 каждую обжаренную пластину смазать кремом и свернуть рулетом.Убрать в холодильник,это будет оформление торта.
  • Шаг 11
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 11
    11 Остальные остывшие блины промазать креветочно-творожным кремом,проложить салатным листьями,
  • Шаг 12
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 12
    12 украсить кабачковыми рулетиками,целыми креветками и зеленью,обязательно дать постоять в холодильнике пару часов.
  • Шаг 13
    Приготовление торта кабачкового с креветками: шаг 13
    13 Подавать нарезав на порции.Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
MZ
14.06.12 в 14:14
MZ [Мастер шеф]

Красочный рецепт!!=))Вкусно!!=)0

eliana
14.06.12 в 17:14
eliana [Су́-шеф]

Ochen interesnii receptik!!!

Лилу
19.06.12 в 12:38
Лилу [Шеф-повар]

я вот тоже собиралась такой же сделать, а Вы меня опередили)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)