Суфле из цветной капусты

по этому рецепту

Добавлен: 15.07.13 в 00:03

от 10 кулинаров

На кухне у: 16

Приготовили: 0

О рецепте суфле из цветной капусты

Легкое, нежное, диетическое и вкусное, да-да-да! Единственный недостаток – может опасть.

Шаг 1

1 Разделить капусту на соцветия, отварить и процедить. (Необходимо сохранить 1 стакан отвара – он пригодится для теста).
Отделить желтки от белков.
Нагреть духовку до 180 гр.
Шаг 2

2 Капусту размять блендером.
Шаг 3

3 Оставленный капустный отвар довести до кипения.
Добавить масло, подождать, пока оно растает.
Шаг 4

4 В отвар добавить муку и хорошо перемешать.
Эту смесь соединить с размятой капустой
Шаг 5

5 К получившемуся тесту добавить желтки и специи. Хорошо перемешать.
Шаг 6

6 В отдельной миске взбить белки до состояния пены.
Шаг 7

7 Соединить белки с капустной смесью и осторожно перемешать ложкой.
Шаг 8

8 Чтобы избежать прилипания, смазать формочки маслом и обсыпать со всех сторон крошками.
Переместить тесто в формочки.
Печь примерно 40 минут / час.
Шаг 9

9 Приятного аппетита!

Комментарии (3): Добавить комментарий

Всего комментариев: 3

15.07.13 в 10:45

Екатерина [Король кулинарии]

Попробую!

15.07.13 в 12:23

TatyCyprus [Король кулинарии]

Как вкусно, ням!

17.07.13 в 14:12

кети [Король кулинарии]

Забираю с удавольствием!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте