Скумбрия

по этому рецепту
Добавлен: 12.01.13 в 18:21
Просмотров: 11824
14
от 7 кулинаров
На кухне у: 36
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Ещё один способ приготовления скумбрии.

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая 2 шт
уксус яблочный 2 ст. л.
растительное масло 100 мл
вода 6 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 0.5 ч. л.
перец горошком по вкусу
лавровый лист по вкусу
у меня 2 шт.
зерна горчицы по вкусу
укроп 0.5 пуч.
чеснок по вкусу
1-2 зубочка

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Скумбрия: шаг 1
    1 Продукты.
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Скумбрия: шаг 2
    2 Смешать воду, масло, уксус, сахар, соль,перец, горчицу(соль, горчицу и перец измельчить), лавровые листочки и довести до кипения.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Скумбрия: шаг 3
    3 Рыбку промыть, отрезать головы, не разделывая порезать на кусочки около 2 см.
    Аккуратно удалить внутренности, хорошенько промыть и выложить в сковороду или кастрюлю с толстым дном.
    Залить маринадом и после закипания дать прокипеть 8 минут под крышкой.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Скумбрия: шаг 4
    4 Снять с огня.
    Укроп и чесночок измельчить, посыпать рыбку и оставить под крышкой на 2 часа.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Скумбрия: шаг 5
    5 Через 2 часа можно сложить в контейнер и поставить в холодильник…
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Скумбрия: шаг 6
    6 а можно сразу кушать.
    Смачного!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Аленушка
12.01.13 в 22:31
Аленушка [Мастер шеф]

Все,конечно,вкусно ! Но очень похож рецепт на рецепт Наташи Чагай…

Таня
13.01.13 в 01:28
Таня [Шеф-повар]

По рецепту Наташи я делала- мне понравилось, но этот способ абсолютно отличается.

TatyCyprus
13.01.13 в 14:35
TatyCyprus [Мастер шеф]

Попробую, забрала!

Таня
13.01.13 в 16:11
Таня [Шеф-повар]

Таня, попробуйте:-) За счет тепловой обработки рыбка получается нежненькая, не упругая как маринованная, но в тоже время со вкусом маринада:-)

Екатерина
14.01.13 в 11:08
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала!

Лесик
19.02.13 в 11:36
Лесик [Шеф-повар]

спасибо за рецепт) обязтельно попробую)

sibera4ka
25.02.14 в 10:23
sibera4ka [Эскулерье́]

Люблю скумбрию.Рецепт забрала.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)