Добавлен:
05.11.13 в 01:03
Просмотров: 3407
На кухне у: 15
Приготовили: 1
О рецепте рулетиков из языка
Долго искала, что бы приготовить необычное из языка, на сайте “Поварёнок” нашла этот рецепт, сразу поняла, что это именно оно 
Ингредиенты:
| язык говяжий | 600 г |
| грибы | 500 г |
| лук репчатый | 3 шт |
| 1 шт для бульона, 2 шт для начинки | |
| яйца вареные | 3 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| или 3 | |
| масло растительное | 4 ст. л. |
| сметана | 0.5 стак. |
| укроп свежий | 0.5 пуч. |
| хмели-сунели | 1 ч. л. |
| лавровый лист | 3 шт |
| для варки языка | |
| соль | по вкусу |
| для бульона и начинки | |
Приготовление рулетиков из языка
- Шаг 1 1 Язык отварить в подсолёной воде 2,5 часа с 1 луковицей и перцем, в конце добавив лавровый лист, опустить ненадолго в холодную воду, очистить от верхнего слоя кожи, нарезать наискосок очень тонко (иначе рулетики свернуть будет сложно)
- Шаг 2 2 Лук репчатый, грибы порезать мелко, обжарить
- Шаг 3 3 Яйца покрошить, обжарить слегка
- Шаг 4 4 Добавить к яйцам грибы и лук, соль, хмели-сунели, сметану, измельчённый чеснок, перемешать.
- Шаг 5 5 Выложить по ложке начинки на край каждой полоски языка, свернуть рулетики, украсить укропом каждый, швом уложить вниз. Рулетики сверху можно посыпать кунжутом.
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Ох, КАК же я люблю этот орган!!!!
Орган
) я его как раз таким стараюсь не представлять, мясо и мясо)
Мне нравится и рецепт,и название,сижу на работе,пою “Сулико”
))
Екатерина, а что тебе остается на работе делать??? Язык дома …..или здесь будет
Aliska, ))))))))))
Да, она такая, привяжется – никак из головы уже не идет.
Класс!
спасиб)
Потрясающе вкусно!Всем советую!А Вам спасибо за рецепт!
охтыж, ну Вы и наготовили
когда Вы успеваете все? 
Dadayka, Это на Новый год готовила)
Великолепная закуска!