\n Для теста: просеять в миску муку и соду, перемешать. В отдельной миске смешать 1 яйцо, 0,5 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, кефир и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешать. Подмешать к сыпучей смеси, хорошо вымесить тесто. Смазать стол раст. маслом, выложить тесто с миски, еще раз вымешать (можно подсыпать 0,5 ст. л. муки и вымесить тесто на столе мукой). При надобности добавлять раст. масло на руку, чтобы не липло тесто. Дать отдохнуть 10-20 минут, накрыв пищевой пленкой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в колбаску и разделить шпателем на равные части. У меня получилось 17 шт. Из каждого кусочка сформировать шарик.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Из шарика сделать лепешку, размяв руками не сильно. Тесто мягкое и легко лепится. При необходимости смазывать руки подсолнечным маслом.\nВ каждую лепешку положить начинку и защепить края. Разогреть масло на сковороде, опустить пирожки в гарячее масло (чтобы покрыло хотя бы на половину) . Жарить на небольшом огне по 1,5 минуты с каждой стороны.\nВыложить готовые пирожки на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();