Моретум.Древне-римская закуска

Второе название:

Закуска из сыра с чесноком и зеленью

по этому рецепту
Добавлен: 22.08.12 в 17:44
Просмотров: 3079
8
от 5 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0

О рецепте моретума, древне-римской закуски

Рецепту этой закуски более 2000 лет ! Есть даже целая ода в стихах,посвященная Моретуму.Предлагаю и вам попробовать,чем питались древне-римскме крестьяне 2000 лет назад.

Ингредиенты:

сыр 200 г
можно и твердый и типа Феты
зубок чеснока 4 шт
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу
масло оливковое 2 ст. л.
бальзамик 2 ч. л.
соль по вкусу

Приготовление моретума, древне-римской закуски

  • Шаг 1
    Приготовление моретума, древне-римской закуски: шаг 1
    1 В блендере или в ступке измельчить чеснок и зелень,можно сразу немного присолить…
  • Шаг 2
    Приготовление моретума, древне-римской закуски: шаг 2
    2 Сыр натереть на самой мелкой терке…
  • Шаг 3
    Приготовление моретума, древне-римской закуски: шаг 3
    3 Добавить масло и бальзамик,тщательно вымесить и скатать в шар.Собственно Моретум готов !
  • Шаг 4
    Приготовление моретума, древне-римской закуски: шаг 4
    4 Есть,намазывая на кусочек хлеба и получать удовольствие ! А под 100 г…Мммм…..
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Екатерина
23.08.12 в 09:16
Екатерина [Король кулинарии]

Мне ОЧЕНЬ нравится!Беру!

Аленушка
23.08.12 в 10:55
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, ага ! Очень интересно и вкусно ! А я вчера вечером все читала оду Вергилия,посвященную Моретуму…

Екатерина
23.08.12 в 10:56
Екатерина [Король кулинарии]

Вдохновились блюдом?

Аленушка
23.08.12 в 11:05
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, еще как ! Между прочим,была удивлена,узнав,что даже у самых бедных древне-римских крестьян была рабыня в доме…

Екатерина
23.08.12 в 11:23
Екатерина [Король кулинарии]

Ну римская империя была довольно сильным государством,захватнические войны вела успешна,вот и рабы были у всех…

Аленушка
23.08.12 в 11:40
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, уж да…Вот вам и моретум…А сколько мыслей …

Екатерина
23.08.12 в 11:58
Екатерина [Король кулинарии]

Ага)))Я сама заметила)

supergi
23.08.12 в 12:38
supergi [Мастер шеф]

Простая интересная закуска! А какое интригующее название! :-)

Аленушка
23.08.12 в 17:19
Аленушка [Мастер шеф]

supergi, ага…Второй день наслаждаемся мыслью,что мы тоже к истории приобщились ! А вкусно как !

Лесик
27.08.12 в 08:30
Лесик [Шеф-повар]

обязательно попробую)

Аленушка
27.08.12 в 10:13
Аленушка [Мастер шеф]

Лесик, конечно !

Gulmira Marzhakupova
17.09.15 в 14:11
Gulmira Marzhakupova [Дебютант]

Здравствуйте, я готовлю вот такую альтарнативу моретуму. Бюджетный вариант. На терке натереть колбасный сыр, добавляю по вкусу чеснок, зелень и майонез. Все тщательно перемешать. И все! Отлично сочетается с мясом, макаронами , и просто на хлебушек! Особенно хорошо осенью и зимой, как профилактика простудным заболеваниям.Дети и гости уплетают!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)