Маринованные шампиньоны

по этому рецепту
Добавлен: 01.11.11 в 21:27
Просмотров: 4888
11
от 4 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте маринованных шампиньонов

По этому рецепту так же можно готовить вешанки

Ингредиенты:

грибы шампиньоны 1 кг
морковь 1 шт
лук 1 шт
чеснок 4 зуб.
соль 1.5 ст. л.
сахар 1.5 ст. л.
лавровый лист 4 шт
кориандр семена 1 ч. л.
зерна горчицы 1 ч. л.
перец горошком 0.5 ч. л.
уксус 85 мл
вода 2 л

Приготовление маринованных шампиньонов

  • Шаг 1
    Приготовление маринованных шампиньонов: шаг 1
    1 Отвариваем шампиньоны в воде минут 20.
  • Шаг 2
    Приготовление маринованных шампиньонов: шаг 2
    2 Берем 1 л полученного бульона, добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец, кориандр, семена горчицы. Я добавила ещё морковь и лук) Варим в этом маринаде грибы ещё минут 15-20.
  • Шаг 3
    Приготовление маринованных шампиньонов: шаг 3
    3 За 5 минут до готовности влить 80-90 мл уксуса. Остудить, разлить по банкам.
    Грибы вкуснее через несколько суток)
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Танюшка
01.11.11 в 22:34
Танюшка [Шеф-повар]

бреу на заметку…. люблю грибочки..

Татьяна 07
13.02.12 в 02:37
Татьяна 07 [Су́-шеф]

забрала, теперь этот рецепт пробовать буду.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)