Креветки в кокосовом молоке с карри

по этому рецепту
Добавлен: 12.05.12 в 21:06
Просмотров: 9914
6
от 5 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте креветок в кокосовом молоке с карри

Это БОМБА!!:-)
Вкус у креветок просто потрясающий.
Нашла я этот рецепт у кого-то в Живом журнале, имени не помню,к сожалению, но автору низкий поклон за это блюдо:-)

Ингредиенты:

креветки королевские 150 г
молоко кокосовое 200 мл
карри порошок 1 ст. л.
цедра лайма 1 ч. л.
соль по вкусу

Приготовление креветок в кокосовом молоке с карри

  • Шаг 1
    Приготовление креветок в кокосовом молоке с карри: шаг 1
    1 Креветки быстро обжарить на сильном огне.

    У меня были варено-мороженные, я их предварительно залила кипятком на пар минут и потом очистила.
    Если будете делать канапе, то берите обязательно королевские креветки!
  • Шаг 2
    Приготовление креветок в кокосовом молоке с карри: шаг 2
    2 Убавить огонь, влить кокосовое молоко, добавить карри и цедру лайма, посолите, если надо.

    Кокосовое молоко можно заменить сливками, но должна предупредить – вкус будет не таким!
  • Шаг 3
    Приготовление креветок в кокосовом молоке с карри: шаг 3
    3 Соус надо уварить вдвое.
  • Шаг 4
    Приготовление креветок в кокосовом молоке с карри: шаг 4
    4 Изначально эти креветки идут как канапе и подаются на кусочке белого хлеба, но по причине того, что креветки были ну очень маленькими, я просто добавила этот соус к отваренному рису.
    Получилось просто обалденно вкусно!
    Попробуйте и вы не пожалеете!!

    Приятного!!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Маша
12.05.12 в 21:44
Маша [Мастер шеф]

Анют,класс! А кокосовое молоко свободно можно купить? Где? Что-то не обращала внимания…

Ane4ka
12.05.12 в 22:00
Ane4ka [Мастер шеф]

точно есть в Ашане, Ленте.
В отделе, где товары для азиатской кухни:-)

Маша
13.05.12 в 10:28
Маша [Мастер шеф]

Спасибо,попробую,как-нибудь :-)

Ane4ka
13.05.12 в 10:41
Ane4ka [Мастер шеф]

и думаю, не пожалеешь;-)

chajka
12.05.12 в 23:54
chajka [Мастер шеф]

Да, видела в Ашане точно. Но не брала ни разу, что за вкус? И это действительно молоко?
Сам рецепт интересен, надо решиться что ли)))

Ane4ka
13.05.12 в 10:37
Ane4ka [Мастер шеф]

да, действительно, молоко, но более жирное – 17%.
Вкус интересный, я бы его конечно не стала так просто пить, но вот как ингредиент в блюда оно идет отлично!:-)
Я скоро выложу еще 2 блюда с ним;-)

Маша
13.05.12 в 10:53
Маша [Мастер шеф]

жду с нетерпением!

supergi
13.05.12 в 15:39
supergi [Мастер шеф]

Очень привлекательно! :-) Кокосовое молоко ни разу не видела… Оно в консервных банках продается? Поищу тоже в Ашане.

Ane4ka
13.05.12 в 17:29
Ane4ka [Мастер шеф]

ага,в консервных)

маманяша
13.05.12 в 17:48
маманяша [Су́-шеф]

И мне интересно – где можно найти кокосовое молоко, кроме как в самих кокосах? Обязательно попробую приготовить

Ane4ka
13.05.12 в 18:34
Ane4ka [Мастер шеф]

я написала выше магазины,где можно купить:-)
Вот здесь очень хорошо и подробно расписано, как можно сделать это молоко дома из кокосов!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)