\n Большую кастрюлю с водой поставить на огонь. Как только вода закипит, посолить и положить спагетти. Развести куркуму в небольшом количестве воды и добавить в кастрюлю к спагетти. Варить пасту согласно времени, указанному на упаковке... \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Готовые спагетти слить через дуршлаг, переложить в большую ёмкость с бортиками и полить оливковым маслом, чтобы они не слиплись. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Приготовить яичные желтки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Как только спагетти полностью остынут, положить в них сливочное масло, которое надо предварительно мелко нарезать. Хорошо всё перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Добавить сыр, перемешать. Затем добавить желтки и снова хорошо перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Нарезать спагетти кухонными ножницами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Накрыть герметично пищевой пленкой и убрать в холодильник на одну ночь. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Лук мелко нарезать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Обжарить до мягкого состояния на растительном масле с добавление сливочного.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавить фарш, готовить 7 минут, помешивая. Затем томатную пасту развести в небольшом количестве воды и добавить к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу. Как следует размешать и тушить на среднем огне около 20 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Добавить в фарш консервированный горошек.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Оставшийся сыр мелко порезать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Для приготовления аранчини брать немного пасты и формировать на ладони лепешечку с углублением в середине. Затем кладем в центр начинку и формируем из спагетти колобок - шарик размером чуть меньше теннисного мяча. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Сформированные колобки выложить на разнос. Накрыть пленкой и убрать на 15 минут в холодильник.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Приготовить кляр. Смешать в миске муку (75 г), щепотку соли и воду (180 мл). Размешать венчиком, чтобы не было комочков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Достать колобки из холодильника. Приготовить блюдо с панировочными сухарями. Разогреть растительное масло для фритюра. Обвалять каждый колобок сначала в кляре, а затем в панировочных сухарях. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Обжаривать колобки минут 5-6 максимум, до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Готовые колобки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. У меня получилось 12 колобков.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();