Шеф-повар
Добавлен:
22.02.12 в 01:01
Просмотров: 977
В избранном у: 10
Приготовили: 0
О рецепте форели засоленной
Для того чтоб сделать блины в период Масленицы с рыбкой, я решила засолить её сама.
Ингредиенты:
| форель | 1 кг |
| охлажденная | |
| соль | по вкусу |
| сахар-песок | по вкусу |
Приготовление форели засоленной
- Шаг 1 1 Рыбу очистить, помыть, отрезать голову, хвост, плавники,разрезать вдоль и удалить позвоночник.
- Шаг 2 2 Посолить, растирая ладонью.
- Шаг 3 3 Сахарный песок, я не кладу много, только для вкуса.И тоже растираю ладонью.
- Шаг 4 4 Две половинки рыбы соединяю и тоже натираю не много солью.
- Шаг 5 5 Заворачиваю в ткань, типа марли и убираю в холодильник.
- Шаг 6 6 На утро рыба будет готова,она не будет очень-очень соленой, малосольный вкус и нежная консистенция.
- Комментарии (1)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1Войти to comment
- Вконтакте (3)
люблю такую рыбку, очень вкусно!