Диетический домашний сыр с фундуком и травами

по этому рецепту
Добавлен: 25.03.19 в 17:19
Просмотров: 511
87
от 15 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Диетический домашний сыр просто и быстро приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

Молоко пастеризованное 1.5% 2 мл
кефир 1% 1 л
соль 1 ст. л.
сода 1 ч. л.
фундук 40 г
прованские травы 1 г
зира 1 г

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 1
    1 Доводим до кипения 1.5 литра молока 1.5% жирности
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 2
    2 Непрерывно помешивая, тонкой струйкой выливаем 1 литр кефира 1%. Молоко створаживается, выливаем нашу массу на сложенную в несколько слоев марлю. Сыворотку можно оставить для дальнейшего использования.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 3
    3 Получившуюся твородную массу выкладываем в отдельную посуду.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 4
    4 Вторая составляющая. В оставшиеся 0.5 литра молоко, доведенного до кипения, выкладываем 500 г обезжиренного творога, тщательно размешиваем. Добивается отделения сыворотки и также выкладываем на марлю.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 5
    5 Мелко нарезаем фундук
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 6
    6 Смешиваем два вида творожной массы, соль, соду, орешки и зиру с сушёными травками. Тщательно вымешиваем получившуюся массу руками.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 7
    7 Выкладываем в подходящую посуду и отправляем в холодильник
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 8
    8 Сверху из картона вырезаем “донце”
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 9
    9 Ставим груз. Оставляем в холодильнике на ночь
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 10
    10 Утром наш вкусный и диетический сыр готов.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Диетический домашний сыр с фундуком и травами: шаг 11
    11 Нарезаем и подаём.

    Приятного вам аппетита.
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Пал Саныч
26.03.19 в 00:02
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличный сыр. вкуснятина!

Яркая Ольга
26.03.19 в 14:28
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Спасибо. Вкусный диетический сырок получился. Рекомендую.

prostotanya
26.03.19 в 22:33
prostotanya [Король кулинарии]

Ооочень аппетитно,Оля!Приберу-ка я его к рукам!

Яркая Ольга
28.03.19 в 18:22
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Татьяна, спасибо. Прибирайте.. Но не в долгий ящик))

Чеснок
28.03.19 в 00:49
Чеснок [Мастер шеф]

Супер!!!!! Под пивасик – огонь

Яркая Ольга
28.03.19 в 18:24
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Виктор, спасибо. Под пиво, думаю, нужно добавить красную паприку и перец Чили.. Чтобы было поядренее.

Juliett
28.03.19 в 11:48
Juliett [Шеф-повар]

Я все никак не попробую сделать домашний сыр, но вы прям вдохновили своим рецептом))) Надеюсь, решиться на днях)

Яркая Ольга
28.03.19 в 18:25
Яркая Ольга [Су́-шеф]

Обязательно пробуйте.. Расскажите потом о результате.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте