Салат с клубникой, курицей и творогом

по этому рецепту
Добавлен: 12.06.13 в 17:06
Просмотров: 1794
53
от 12 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 0

О рецепте салата с клубникой и курицей

Сомневалась, когда готовила… а как же! Клубника, редис…
Но вкус порадовал, очень даже гармонировало всё между собой.

Приготовление салата с клубникой и курицей

  • Шаг 1
    Приготовление салата с клубникой и курицей: шаг 1
    1 Как мариновать филе не объяснялось, я замариновала в бальзамике и соевом соусе на полчаса.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с клубникой и курицей: шаг 2
    2 По истечении времени нарезала филе на длинные кусочки, обваляла каждый в крахмале, обжарила в разогретом масле очень быстро, выложила на салфетку.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с клубникой и курицей: шаг 3
    3 Салатные листья и базилик промыть, высушить в центрифуге или полотенцем
  • Шаг 4
    Приготовление салата с клубникой и курицей: шаг 4
    4 Редис натереть на терку очень тонкими кружочками.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с клубникой и курицей: шаг 5
    5 Клубнику нарезать дольками, из части клубники приготовить 6 ст.ложек пюре при помощи блендера.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с клубникой и курицей: шаг 6
    6 Смешать заправку: к оливковому маслу добавить бальзамический уксус, жидкий мед, клубничное пюре, заправить солью и перцем по вкусу.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с клубникой и курицей: шаг 7
    7 Редис и салатные листья перемешать, заправить приготовленным соусом, выложить на плоское блюдо. Поверх зелени разложить кусочки филе, кусочки клубники и зернистый творог, посыпать листьями базилика. Дополнительно полить заправкой или подать заправку в отдельном соуснике.
  • Шаг 8
    Приготовление салата с клубникой и курицей: шаг 8
    8 На всё это могу сказать Вам только одно: непременно буду готовить такой салат еще!
    Причем, в самое ближайшее время…
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18
кети
12.06.13 в 17:48
кети [Король кулинарии]

Неожиданное и интерсное сочетание, есть повод попробовать! Татьяна, молодец, рискнули приготовить!

Ptaxa12
12.06.13 в 18:43
Ptaxa12 [Шеф-повар]

И дочке понравилось, и мне (на мужчинах мы не проверяли)…
хотя по соусу мнения у нас разделились: ей с клубникой соус понравился,
а мне захотелось традиционно- оливкового.

Ptaxa12
12.06.13 в 18:44
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Да, сыр овечий был, не творог! Вкусно, он немного солонее.

кети
13.06.13 в 09:23
кети [Король кулинарии]

Ptaxa12, ооооооо….. тушинский овечий сыр “ГУДА” – моя слабость!!!!!!! Но он крошится и очень сoленый, в салаты не пригоден, но с грузинским лавашом, или “дедас пури” – в форме полумесяца ……..не передаваемо…..

Ptaxa12
13.06.13 в 10:24
Ptaxa12 [Шеф-повар]

У меня какой-то португальский Pico, в салате хорош и по соли нормальный.

Ane4ka
13.06.13 в 13:08
Ane4ka [Мастер шеф]

однако…:-)

Leka
13.06.13 в 22:01
Leka [Король кулинарии]

Класс!!!! ;-)

TatyCyprus
13.06.13 в 22:28
TatyCyprus [Мастер шеф]

Ну очень красивая картинка получилась! Представляю как вкусно!

Juliett
13.06.13 в 23:56
Juliett [Шеф-повар]

Очень интересно и фото супер!

Екатерина
18.06.13 в 10:48
Екатерина [Король кулинарии]

Крайне заинтересовал рецепт,но не знаю,решусь ли)

Ptaxa12
18.06.13 в 17:19
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Екатерина, можно ведь без клубники основную массу, а клубничку только в маленькую порцию добавить…. а как еще узнать любим мы это или нет. Помню, как салат с арбузом готовила… обалденно красивый вышел, а понравился по вкусу только мне, хоть я его и впервые ела.

Екатерина
19.06.13 в 09:46
Екатерина [Король кулинарии]

Ptaxa12, Я вот с арбузиком люблю)

Ptaxa12
20.06.13 в 13:57
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Екатерина, нет пошаговых фото, а то бы разместила рецепт.

Екатерина
20.06.13 в 14:18
Екатерина [Король кулинарии]

Ptaxa12, У меня где-то есть рецепт с фотками,я поищу

supergi
24.06.13 в 00:03
supergi [Мастер шеф]

Такие салатики по мне – в закладочки! :-)

Ptaxa12
26.06.13 в 13:21
Ptaxa12 [Шеф-повар]

supergi, курочка сытости придает, летом вполне самостоятельное блюдо!

Ekaterina Kadetova
08.08.13 в 16:06
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Такое необычное сочетание! Наверняка, объедение! Срочно в магазин!

Nysia
05.10.14 в 18:23
Nysia [Эскулерье́]

У меня не было клубники и я положила виноград, тоже очень вкусно получилось. .

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте