$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Лилу<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Salat_penek\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6837\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Готовим начинку. \nОтварной картофель и яйца натираем на крупной терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6838\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6839\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Отбираем красивые грибочки для украшения, остальные мелко режем. Они пойдут в начинку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6840\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Измельчаем лук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6841\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, приправляем солью и перцем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6842\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Отдельно на мелкую терку трем морковь, заправляем майонезом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6843\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выпекаем блинчики. \nИз указанных ингредиентов получается около 8 блинчиков. \nИз яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто. \nДобавляем в него паприку. \nВыпекаем. Смазываем маслом каждый блин. Или складываем стопочкой, накрываем крышкой, чтобы блины не засохли.\nРазрезаем их напополам.\nПримечание: я разрезала несколько сбоку (видно на фото), чтобы высота самого рулета была больше. Все зависит от диаметра Вашей сковороды.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6844\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Формируем рулет-пенёк. \nНа столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6845\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6846\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6847\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" с краю тонкую полосочку из морковки. Это будут "кольца" пенька.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6848\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Далее выкладываем всю начинку небольшим слоем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6849\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6850\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Сворачиваем по типу суши.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6851\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Устилаем блюдо листьями салата и получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов). \nОбрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6852\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Из остатков начинки формируем на блюде "корешки". \nПоверхности "корешков" укрываем остатками блинов. Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"6853\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Оформляем "пенёк" грибами и зеленью, как показано на фото. \nРядом с "пеньком" можно установить 1-2 "мухоморчика" - шляпки из половинок небольших помидоров, ножки - из кусочков картофеля или из некрупных яиц. \nПРИМЕЧАНИЕ. Если плавленый сырок твердоват, его можно немного подогреть до размягчения на водяной бане.\nДаем салату пропитаться не менее 4 часов!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();