Салат из клубники со шпинатом

Thumb
Рецепт готовила
Maria Zamry
[Эскулерье́]
2013.06.08
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.06.05
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 28.05.12 в 01:53
Просмотров: 2811
41
от 21 кулинара
На кухне у: 23
Приготовили: 2

О рецепте салата из клубники со шпинатом

Очень давно я уже поглядывала в сторону этого салата, но мой ум категорически не хотел воспринимать клубнику в соленом блюде, ведь за клубникой крепко закрепился стереотип десерта.
Как я ошибалась! Клубника просто создана для этого салата! Салат-мечта! Легкий, вкусный, необычный! Теперь я готова его есть утром, в обед и вечером.
Не откажите себе в удовольствии! Настойчиво рекомендую!

Ингредиенты:

шпинат свежий 1 пуч.
или другой листовой салат (руккола, например)
клубника свежая 200 г
сыр сулугуни 150 г
или фета, или брынза, или моцарела
орехи грецкие 0.5 стак.
перец черный молотый по вкусу
уксус бальзамический по вкусу
масло оливковое по вкусу

Приготовление салата из клубники со шпинатом

  • Шаг 1
    Приготовление салата из клубники со шпинатом: шаг 1
    1 Листья молодого шпината перебрать, промыть. Дать подсохнуть.


    p.s. Вместо шпината отлично подойдет руккола, фризе, кресс салат, салат ромейн, литтл джем или наш домашний кучерявый.
  • Шаг 2
    Приготовление салата из клубники со шпинатом: шаг 2
    2 Клубнику вымыть, убрать хвостики, дать подсохнуть. Разрезать на две или четыре части, если ягоды большие.
  • Шаг 3
    Приготовление салата из клубники со шпинатом: шаг 3
    3 Сыр нарезать на кусочки среднего размера, не мелко.


    p.s. Cыр может быть любым рассольным – сулугуни, осетинский, брынза, моцарела, фета. В идеале это мягкий козий сыр. В моем варианте сулугуни отлично вписался.
  • Шаг 4
    Приготовление салата из клубники со шпинатом: шаг 4
    4 Слегка поджареные грецкие орехи порубить не очень мелко.
  • Шаг 5
    Приготовление салата из клубники со шпинатом: шаг 5
    5 На тарелку выложить горкой листики шпината, сверху разложить клубнику и сыр, посыпать орехами. Поперчить по вкусу.


    p.s. Про орехи я забыла. =)
  • Шаг 6
    Приготовление салата из клубники со шпинатом: шаг 6
    6 Перед подачей сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

    Приятного аппетита! :)
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 3 ↑
MZ
28.05.12 в 11:22
MZ [Мастер шеф]

Очень полезный и вкусный салатик!! А как? насчёт винограда с сырами или маринованной груши со шпинатом и Дор блю!! Это-фьюжин!! У вас замечательный рецепт!!=))

chajka
28.05.12 в 11:27
chajka [Мастер шеф]

Аааааааааа, суууууууууупееееееееееееер)))))))))))))))))

Katerina Filippova
28.05.12 в 12:38
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Красотень какая!

Счастливый случай
28.05.12 в 17:17

Люблю все яркое!

supergi
28.05.12 в 18:15
supergi [Мастер шеф]

Девочки, всем спасибо за отзывы и оценки! :-) Пробуйте на здоровье! Очень-очень вкусно! ;-)

кети
29.05.12 в 09:35
кети [Король кулинарии]

Так необычно, может и попробуем!:-)

supergi
29.05.12 в 15:04
supergi [Мастер шеф]

кети, не сомневайтесь! :-) Очень вкусно!

Helen
29.05.12 в 12:28
Helen [Шеф-повар]

интересно и необычно!

supergi
29.05.12 в 15:04
supergi [Мастер шеф]

Пробуй, крошка! ;-)

Natalka
30.05.12 в 13:21
Natalka [Эскулерье́]

Интересненько!

Leka
05.06.12 в 17:18
Leka [Король кулинарии]

Инна – это действительно салат -мечта!! Сочетание сладости клубники с солененьким сыром и бальзамиком, а к ним еще и свежесть шпината, ммммм, прост…

Maria Zamry
08.06.13 в 17:30
Maria Zamry [Эскулерье́]

путем опытов усовершенствовала на свой вкус.
беру польскую фету, а она очень мягкая и не выкладывается равномерными кусочками. я взбиваю блендером…

supergi
11.06.13 в 20:20
supergi [Мастер шеф]

На здоровье! Мммм…. Очень аппетитно! :-) Мария, спасибо вам за ваши кулинарные эксперименты! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)