Второе название:
Салат с мидиями и форелью
Добавлен:
13.01.12 в 23:06
Просмотров: 10621
На кухне у: 29
Приготовили: 2
О рецепте салата с мидиями и форелью
Афродита-богиня любви и красоты. В этом салатике прекрасно гармонируют красота и вложенная любовь)
Ингредиенты:
| форель слабосоленая | 150 г |
| мидии | 250 г |
| варено-мороженные | |
| помидоры свежие | 120 г |
| огурец свежий | 120 г |
| оливки | 250 г |
| лук зеленый | 30 г |
| лимон | 130 г |
| сыр российский | 200 г |
| Для корзинок | |
| масло сливочное | 30 г |
| Для корзинок | |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| соль морская | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление салата с мидиями и форелью
- Шаг 1 1 Форель нарезаем небольшими полосками.
- Шаг 2 2 Варено-мороженные мидии бросаем в подсоленную кипящую воду. Варим 2-3 минуты.
- Шаг 3 3 Огурцы нарезаем полосками.
- Шаг 4 4 Помидоры нарезаем полосками.
- Шаг 5 5 Мелко измельчаем лук.
- Шаг 6 6 Смешиваем форель, мидии, огурец, помидор, лук и оливки. Добавляем соль, перец, лимонный сок, оливковое масло по вкусу.
- Шаг 7 7 Твердый сыр натераем на крупной терке.
- Шаг 8 8 Сковороду ставим на маленький огонь, бросаем немного сливочного масла.
- Шаг 9 9 Разогретое дно сковородки устилаем тертым сыром. На маленьком огне жарим до момента, когда увидим, что сыр подрумянился снизу. Отставляем сковороду с огня на 2-3 минуты.
- Шаг 10 10 Осторожно лопаткой снимаем сырный круг и светлой частью “ЛЯП” его на стакан;). Быстро формируем “рюшки”. Пусть постоит 5 минут до полного остывания.
- Шаг 11 11 Получим 3 корзинки и пиалу салата.
- Шаг 12 12 Заполняем корзинку салатом и украшаем долькой лимона.
- Шаг 13 13 Влюбляйтесь,наслаждайтесь и приятного всем аппетита!
- Комментарии (29)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 29Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (6)
Шеф-повар
А сыр для корзиночек какой обычно берете?
сыр брала самый обычный-российский)
Надо попробовать, оч хорошие корзиночки!))) и описание-“ЛЯП”
))
спасибо)
Карзиночки!!!!!!! Ну, просто, нет слов!! Молочина!!!
спасибо
Великолепный салатик! спасибо!
На здоровье!
Готовила на Новый год,фотка пока не загружается,слишком большая,хотя вроде я ее уменьшила,попробую еще попозже)Салат обалденный!
Вот и фото!
На здоровье, Катюша! А корзинки получились?
Helen, Вообще их иногда для других салатов готовлю,а вот в этот раз просто забыла про них,а вспомнила перед приходом гостей,вот и не делала)
Ааа, понятно, очень рада, что удался салатик