Салат "Афродита"

Второе название:

Салат с мидиями и форелью

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.01.14
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.11.10
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 13.01.12 в 23:06
Просмотров: 8460
26
от 10 кулинаров
На кухне у: 28
Приготовили: 2

О рецепте салата с мидиями и форелью

Афродита-богиня любви и красоты. В этом салатике прекрасно гармонируют красота и вложенная любовь)

Ингредиенты:

форель слабосоленая 150 г
мидии 250 г
варено-мороженные
помидоры свежие 120 г
огурец свежий 120 г
оливки 250 г
лук зеленый 30 г
лимон 130 г
сыр российский 200 г
Для корзинок
масло сливочное 30 г
Для корзинок
оливковое масло 3 ст. л.
соль морская по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление салата с мидиями и форелью

  • Шаг 1
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 1
    1 Форель нарезаем небольшими полосками.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 2
    2 Варено-мороженные мидии бросаем в подсоленную кипящую воду. Варим 2-3 минуты.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 3
    3 Огурцы нарезаем полосками.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 4
    4 Помидоры нарезаем полосками.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 5
    5 Мелко измельчаем лук.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 6
    6 Смешиваем форель, мидии, огурец, помидор, лук и оливки. Добавляем соль, перец, лимонный сок, оливковое масло по вкусу.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 7
    7 Твердый сыр натераем на крупной терке.
  • Шаг 8
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 8
    8 Сковороду ставим на маленький огонь, бросаем немного сливочного масла.
  • Шаг 9
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 9
    9 Разогретое дно сковородки устилаем тертым сыром. На маленьком огне жарим до момента, когда увидим, что сыр подрумянился снизу. Отставляем сковороду с огня на 2-3 минуты.
  • Шаг 10
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 10
    10 Осторожно лопаткой снимаем сырный круг и светлой частью “ЛЯП” его на стакан;). Быстро формируем “рюшки”. Пусть постоит 5 минут до полного остывания.
  • Шаг 11
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 11
    11 Получим 3 корзинки и пиалу салата.
  • Шаг 12
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 12
    12 Заполняем корзинку салатом и украшаем долькой лимона.
  • Шаг 13
    Приготовление салата с мидиями и форелью: шаг 13
    13 Влюбляйтесь,наслаждайтесь и приятного всем аппетита!
Комментарии (29)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 29
загрузить предыдущие 16 ↑
маманяша
01.02.12 в 22:56
маманяша [Су́-шеф]

А сыр для корзиночек какой обычно берете?

Helen
02.02.12 в 22:41
Helen [Шеф-повар]

сыр брала самый обычный-российский)

Svetlana Nikitina
10.02.12 в 21:04
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Надо попробовать, оч хорошие корзиночки!))) и описание-“ЛЯП”;-)))

Helen
10.02.12 в 22:46
Helen [Шеф-повар]

спасибо)

кети
23.07.12 в 23:50
кети [Король кулинарии]

Карзиночки!!!!!!! Ну, просто, нет слов!! Молочина!!!

Helen
10.09.12 в 23:12
Helen [Шеф-повар]

спасибо:-)

Leka
10.11.12 в 15:03
Leka [Король кулинарии]

Великолепный салатик! спасибо!

Helen
07.12.12 в 00:10
Helen [Шеф-повар]

На здоровье!

Екатерина
09.01.13 в 12:17
Екатерина [Король кулинарии]

Готовила на Новый год,фотка пока не загружается,слишком большая,хотя вроде я ее уменьшила,попробую еще попозже)Салат обалденный!

Екатерина
14.01.13 в 11:55
Екатерина [Король кулинарии]

Вот и фото!

Helen
16.01.13 в 12:20
Helen [Шеф-повар]

На здоровье, Катюша! А корзинки получились?

Екатерина
16.01.13 в 14:20
Екатерина [Король кулинарии]

Helen, Вообще их иногда для других салатов готовлю,а вот в этот раз просто забыла про них,а вспомнила перед приходом гостей,вот и не делала)

Helen
19.01.13 в 19:52
Helen [Шеф-повар]

Ааа, понятно, очень рада, что удался салатик:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)