Рулетики из цуккини и форели

по этому рецепту
Добавлен: 01.06.12 в 11:26
Просмотров: 1983
23
от 10 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте рулетиков из цуккини и форели

Необычный вкус данной закуски привлек мое внимание, несложный в приготовлении , но очень пикантный и вкусный=)))

Ингредиенты:

форель слабосоленая 100 г
или семга
крем-сыр сливочный 30 г
я сделал из кефира
цуккини 1 шт
(или кабачок) молоденький
масло оливковое 1 ст. л.
уксус бальзамический по вкусу
паприка сладкая красная по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сок лимона по вкусу

Приготовление рулетиков из цуккини и форели

  • Шаг 1
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 1
    1 Форель нарезаем брусочками по ширине цуккини или кабачка, поливаем соком лимона.
  • Шаг 2
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 2
    2 Овощерезкой делаем тоненькие пластинки из цуккини или кабачка.
  • Шаг 3
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 3
    3 В тарелку наливаем оливковое масло, сбрызгиваем бальзамиком, перчим.
  • Шаг 4
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 4
    4 Обмакиваем наши полоски в данную смесь, я положтла в виде решетки и поливала каждый слой.Маринуем минут 10-15.
  • Шаг 5
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 5
    5 Затем снимаем остатки масла салфеткой, аккуратно, чтобы не порвать наши полосочки.
  • Шаг 6
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 6
    6 На полоску наносим небольшое количество сыра, в начале кладем брусочек рыбки и заворачиваем рулетик.
  • Шаг 7
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 7
    7 Кладем рулетики швом вниз, чтобы потом не разворачивались
  • Шаг 8
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 8
    8 Раскладываем на тарелочку и украшаем по вкусу.
  • Шаг 9
    Приготовление рулетиков из цуккини и форели: шаг 9
    9 Подавать сразу, как приготовил


    Приятного аппетита!!=))
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Helen
01.06.12 в 11:27
Helen [Шеф-повар]

мммм….

MZ
01.06.12 в 11:28
MZ [Мастер шеф]

Спс!!=)))))))))))

Екатерина
01.06.12 в 11:30
Екатерина [Король кулинарии]

Что-то потрясающее!

MZ
01.06.12 в 11:32
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, благодарю, действительно необычно и пикантно на вкус, мне понравилось!!=))

chajka
01.06.12 в 11:51
chajka [Мастер шеф]

Очень хорошо!

eliana
01.06.12 в 12:00
eliana [Су́-шеф]

Ochen interesnii recept.Nuzno budet poprobyvat,dumay ochen vkusno

MZ
01.06.12 в 13:08
MZ [Мастер шеф]

eliana, Вы правы, очень вкусно и оригинально!!=))

Katerina Filippova
01.06.12 в 13:29
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Да, суперский рецепт.. только я вот так нарезать не смогу =( руки не из того места растут =( сколько раз не пыталась, всегда терпела неудачу….

MZ
01.06.12 в 14:26
MZ [Мастер шеф]

Катюш, это, чистилкой для овощей, просто у меня есть две пошире и поуже, взяла по длине молоденького кабачка и провела полосочку, и так потихоньку получитсЯ!!=))

Katerina Filippova
01.06.12 в 16:57
Katerina Filippova [Мастер шеф]

я такой овощечисткой картошку почистить не могу, а Вы говорите получится =)))))) не дано мне это видимо =)))

а если цукини (не очень люблю просто их) заменить на баклажан?

MZ
01.06.12 в 18:27
MZ [Мастер шеф]

Баклажан дает другой вкус и я не знаю, какой он будет сырой. Я заменила цуккини на кабачок, его я люблю больше!!=))

Маша
01.06.12 в 16:10
Маша [Мастер шеф]

отлично!

supergi
01.06.12 в 16:12
supergi [Мастер шеф]

Хорошая летняя закусочка!!! Хочу!!

MZ
01.06.12 в 18:28
MZ [Мастер шеф]

Спасибо девчата большое за ваше внимание к этому рецепту!!=))

КZ
02.06.12 в 09:18
КZ [Шеф-повар]

Очень празднично!!!=)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте