Куриный салат с персиками и фисташками

по этому рецепту
Добавлен: 19.01.14 в 15:36
Просмотров: 2211
55
от 18 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 0

О рецепте куриного салата с персиками

Этот салат стал для меня откровением. Очень легкий, вкусный, интересный, без всяких майонезов. Отличное сочетание курица + персик, по-моему, лучше чем курица + ананас.

Ингредиенты:

Куриное филе 150 г
Капуста пекинская 100 г
персики консервированные 4 шт
(половинками)
фисташки 2 ст. л.
(очищенные, обжаренные)
лимон (сок) 3 ст. л.
сироп персиковый 2 ст. л.
Масло растительное без запаха 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сахар по вкусу
Карри по вкусу
огурец свежий 1 шт
Масло растительное для жарки 2 ст. л.

Приготовление куриного салата с персиками

  • Шаг 1
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 1
    1 Куриное филе хорошо промойте под проточной водой. Обсушите на бумажном полотенце.
  • Шаг 2
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 2
    2 Филе слегка присолите, поперчите, отбейте.
  • Шаг 3
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 3
    3 Курочку обжарить на растительном масле, с обеих сторон до готовности, предварительно посыпав карри (не пересушите).
  • Шаг 4
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 4
    4 Курицу режем не особо мелкими кусочками (2-3 см)
  • Шаг 5
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 5
    5 Персики режем дольками.
  • Шаг 6
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 6
    6 Огурчик режем соломкой (я сделала это с помощью тёрки для корейской моркови).
  • Шаг 7
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 7
    7 Приготовить лимонный сок
  • Шаг 8
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 8
    8 Смешайте лимонный сок, персиковый сироп, растительное масло, перец.
  • Шаг 9
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 9
    9 Рвём или режем пекинскую капусту.
  • Шаг 10
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 10
    10 Фисташки крупно рубим (у меня мелко, давняя заготовка осталась).
  • Шаг 11
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 11
    11 В салатник выложить все ингредиенты (кроме фисташек). Заливаем заправкой, при желании можно присолить и добавить чуть-чуть сахара. Заливку регулируйте по своему вкусу. Всё хорошо перемешать.
  • Шаг 12
    Приготовление куриного салата с персиками: шаг 12
    12 Выложить салат на блюдо. Посыпать фисташками. Можно подавать!
    Приятного аппетита!
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 4 ↑
Tatyana Smetanina
19.01.14 в 16:59
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Мне нравятся салаты без майонеза! А сочетание курица и ананас- безпроигрышный вариант!

Величанская
19.01.14 в 18:23
Величанская [Мастер шеф]

Мы привыкли к сочетанию ананас+курица, попробуйте приготовить этот вариант – курица+персик

Tatyana Smetanina
20.01.14 в 13:37
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Нет у меня консервированных персиков! А так бы сразу сделала!

Величанская
20.01.14 в 21:54
Величанская [Мастер шеф]

Tatyana Smetanina, Татьяна, можно приготовиться (запастись баночкой с персиками) к следующим праздникам)))

Юленька25
19.01.14 в 19:03
Юленька25 [Шеф-повар]

очень интересный рецептик) беру на заметку

Величанская
19.01.14 в 20:00
Величанская [Мастер шеф]

Юленька25, спасибо! Пробуйте на здоровье!

prostotanya
19.01.14 в 20:57
prostotanya [Мастер шеф]

Хороший салатик.

Величанская
19.01.14 в 21:22
Величанская [Мастер шеф]

Спасибо!

Elena777
19.01.14 в 20:58
Elena777 [Король кулинарии]

Интересный салатик! Забираю в копилку;-)

Величанская
19.01.14 в 21:22
Величанская [Мастер шеф]

На здоровье!

Лена Ветрова
19.01.14 в 21:45
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Необычное сочетание, думаю вкусненько!

Величанская
20.01.14 в 07:36
Величанская [Мастер шеф]

Лена Ветрова, сочетание действительно необычное, при этом очень вкусное))))

NaTaLiAtim
20.01.14 в 20:55
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

ну очень интересно попробовать!

Величанская
20.01.14 в 21:55
Величанская [Мастер шеф]

спасибочки!

Обръжьнаіа
20.01.14 в 21:14
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Ооо, это нам! Спасибо!

Величанская
20.01.14 в 21:55
Величанская [Мастер шеф]

На здоровье!

ракушка
22.01.14 в 16:10
ракушка [Эскулерье́]

тоже забрала)))
правда интересно(особенно заправка)…а персики консервированные просто обожаю!!
СПАСИБО!

Величанская
22.01.14 в 17:30
Величанская [Мастер шеф]

ракушка, на здоровье готовьте!

Ekaterina
24.01.14 в 19:10
Ekaterina [Король кулинарии]

Как же я такую вкуснятину пропустила,Забираю)

Величанская
24.01.14 в 22:04
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, на здоровье!

Галиюшка Фазлиахметова
26.01.14 в 17:11
Галиюшка Фазлиахметова [Ше́ф-де-парти́]

Классный салатик!

Величанская
26.01.14 в 22:00
Величанская [Мастер шеф]

Галиюшка Фазлиахметова, спасибо! И очень вкусный!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте